Чай за смилане на куркума, джинджифил и канела; Дневник на любителите на чая
След (малко прекалено) обилно хранене, вкусна запарка идеално е да улесните храносмилането и да предотвратите възможните неприятни ефекти на тежките храни.
Комбинацията, която ви препоръчваме да опитате, се основава на три естествени съставки, всяка с отлични здравни свойства: джинджифил, куркума и канела. В допълнение, този пикантен микс ще ви помогне да се справите със здравословните предизвикателства през студения сезон, тъй като укрепва имунната система.
Известен със своите противовъзпалителни качества, джинджифил осигурява ценна помощ за храносмилателната система. На всичкото отгоре този пикантен корен се бори с гаденето, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, помага за облекчаване на настинки, понижава холестерола и има благоприятен ефект в борбата с инфекциите. Много причини да го включите във вашата диета, в допълнение към тонизиращия вкус!
Обичан заради деликатния си сладникав аромат, канела е известен със своите антивирусни и антибактериални свойства, стимулира паметта и когнитивните способности, предпазва от свободните радикали и регулира храносмилането.
куркума (куркума) е свързана с джинджифил, често срещана в аюрведичните лекарства поради положителните му ефекти върху тялото: ускорява метаболизма, мощно противовъзпалително средство, облекчава болки в стомаха, има детоксикиращ ефект и може да предотврати сърдечни заболявания.
Куркумата има леко горчив вкус и мирис, който ви кара да мислите за горчица, която се използва широко във всички видове индийски ястия и не само, от супи и месни ястия до сосове, бисквити, ориз или дори чай.
В чая, който ви предлагаме, триото куркума, джинджифил и канела се допълва от ободряващия аромат на плодовете пипер и сладостта на плодовете каки.
съставки
- 1 л вода
- 3 см парче джинджифил, почистено и нарязано на тънки филийки
- 3 см парче корен от куркума, почистено и нарязано на тънки филийки (Може да се намери в магазините за подправки или дори в някои супермаркети. Ако нямате такъв, вместо него можете да използвате куркума на прах.)
- ½ чаена лъжичка зърна черен пипер
- 3 канелени пръчици
- Ha каки, нарязани на филийки
- подсладител, по желание
Начин на приготвяне
- Поставете водата, джинджифила, куркумата, канелата, пипера и филийките райска ябълка в голяма купа, след което ги сварете. Включете слаб огън и варете още 20-30 минути.
- Прецедете запарката и я изсипете в чаши. Можете да добавите варени филийки райска ябълка или можете да използвате пресни, за повече вкус.
- Подсладете чая на вкус и сервирайте.