Чага - Чага Еко гъбен прах - суров и здравословен
Заедно с Рейши (Кралицата на гъбите), Чага е една от най-умните адаптогенни и антистареещи суперхрани на планетата. Това е естествено лекарство за язва и гастрит, сърдечно-съдови тонизиращи и мощен антиоксидант.
Количество: 125g | Презентация: ПРАХ
Описание
Чага, наричана още "сибирско злато" или "черно злато", е паразитна брезова гъба, която расте в среди с много ниски температури, дори при -20 и -30 градуса, особено в северните райони. Чага се образува в резултат на инфекция на дървото с паразитната гъба Inonotus obliquus, чиито спори покълват само ако останат върху повредените части на кората. Гъбата има неправилна форма, с диаметър между 5 и 40 сантиметра и поява на изгорен въглен, предимно черен цвят поради наличието на големи количества меланин. Споменава се в руската народна фармация от ХVІ век като лечение срещу гастрит и язва, но също и злокачествени тумори, без странични ефекти. Хората в Сибир консумират чай от чага вместо черен чай или кафе и се наблюдава с течение на времето, че честотата на рака в тази област е по-ниска, отколкото в съседните региони. Има горчива миризма и вкус и може да се събира през всеки месец от годината, но е по-добре да се събира в края на есента или зимата, защото може да се намери по-лесно, тъй като дърветата са без листа.
СЪДЪРЖАНИЕ:
- витамини В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотенова киселина), D, К; калций, магнезий, калий, силиций, фосфор, цинк, манган, никел; редки алкални минерали (антимон, германий, селен, рубидий)
- антиоксиданти - най-високият ORAC резултат (Oxygen Radical Absorbance Capacity) от всички суперхрани, а именно стойност 146700, в сравнение с 4669 представени от боровинки
- полизахариди (70% от които 25% бета-глюкани)
- бетулинова киселина
- аминокиселини (19 от 20 основни)
ДОЗИ: поддръжка = 1/2 чаена лъжичка
Хранителни стойности/100g:
Енергия: 779Kj/190Kcal
Мазнини: 1,13 g, от които наситени 0,49 g
Въглехидрати: 12,84 g, от които 0,50 g захари
Протеини: 4.94g
Фибри: 57.21g
соли: