Centennial Kitchen - Elle à Table
За да живеем стари, нека се храним по-добре !
Докато значението на генетиката играе роля за дълголетието на мъжете, начинът на живот и диетата са може би най-добрият еликсир на дългия живот.
По време на дългите си пътешествия Еманюел Дюко определи 5 народа с изключително дълголетие, които чрез своето кулинарно наследство против стареене свидетелстват за това вечно предизвикателство пред науката.
- Хонконг, където хората живеят най-дълго в Китай
- Окинава, японският остров, където мъжете живеят най-дълго на Земята
- Сардиния, където демографите са изолирали зона на свръх дълголетие.
- Крит, известен от 50-те години на миналия век с изключителното дълголетие на своите жители.
- и Франция, която е на 7-мо място в света от 2004 г. насам, с френска продължителност на живота, преминала прага от 80 години.