Целина - Употреба и лечение за здраве
Родът целина (На латински: Apium) със своите тридесет вида принадлежи към семейство зонтични (Apiaceae). Типът истинска целина (Apium graveolens), който се използва като полезно и лечебно растение, е особено разпространен.
Поява и отглеждане на целина
Дивата форма на истинското нещо Целина е често срещан в цял свят. Процъфтява преди всичко в солена и влажно влажна почва в умерени географски ширини. Смята се, че култивирането е започнало в района на Средиземно море.
Днес дивата форма в Германия се счита за застрашена или изчезнала, в зависимост от федералната провинция. Отглеждането на целина се извършва в контекста на отглеждането на зеленчуци, където може да се събере през май след сеитба през януари.
Целина може да се събира и през лятото и есента. За тази цел растенията целина, отгледани по-рано, се засаждат на открито между май и юни. Целината се предлага прясна като зеленчук почти през цялата година.
Дивата целина вече е била използвана като лечебно растение от древните египтяни, както и древните гърци, от които вярвали римляните целина завладях. В Централна Европа целината е била използвана като лечебно растение от Средновековието. Наличните днес сортове произхождат от Италия от 17 век.
Ефект и приложение
До 18-ти век обаче отглеждането се извършва само в манастирски градини, тъй като се казва, че целината има афродизиак и леко повишаващо настроението действие и следователно е принадлежала на опитен фармацевт. Под формата на нарязана или подправена целина, където се използват само листата на целината, целината вероятно е все още една от най-популярните кулинарни билки поради претендиращия си ефект за повишаване на потентността.
Тревната или избелена целина с мек вкус се използва като зеленчук или сурова храна, докато целината се предпочита като супа от зеленчуци или задушени зеленчуци. Целината е много модерна и популярна и се сервира сурова с билки или пълнена с крема сирене. Парената целина или пръчици от целина са част от леката лятна кухня.
Значение за здравето
Сокът от целина (магазин за здравословни храни) има дехидратиращ, пречистващ и пречистващ кръвта ефект. Това се дължи на високото съдържание на калий в целината, което насърчава дехидратацията. Освен калий, целината съдържа витамини В1, В2, В12, витамин С и витамин Е и ценни минерали като калций и желязо. Целината стимулира циркулацията и метаболизма като цяло и ободрява като цяло.
Това може да обясни традиционния ефект за повишаване на потентността. Освен това целината насърчава производството на стомашна киселина и има благоприятен ефект върху храносмилането.
Яденето на салата от целина, която се прави от настъргана целина, ябълки, ядки, кафява захар и мед, също може да помогне при кожни заболявания. Тази салата също трябва да има детоксикиращ ефект. Не на последно място, заливката от целина е традиционно лечение на проблеми с пикочните пътища. Тук корените и листата на целина се нарязват на малки парчета, варят се на каша с вода или вино и се увиват в лист в долната част на корема.
Целината е нискокалорична храна, поради което е подходяща и за здравословна диетична кухня. Тези с бъбречно заболяване не трябва да консумират големи количества целина, защото целината може да раздразни бъбреците. Целината също се счита за причинител на алергия. Хората със съответно разположение трябва да бъдат внимателни тук.
Можете да намерите лекарствата си тук
Може да се интересувате и от
В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.
Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.