Царевични зърна произход, ползи и хранителни вещества - Ooreka
- Царевични зърна: американски произход
- Антиоксидантен характер на царевичните зърна
- Царевично зърно: едно зърно за три цвята
- Царевични зърна: определени хранителни качества
- Царевични зърна: диуретични добродетели
- Основни хранителни вещества в царевичните зърна
В масло, грис, суров или на скара, царевицата се предлага по 1001 начина, от предястие до десерт. От хранителна гледна точка неговите добродетели също са многобройни. От зърнени закуски и пуканки до полента и бисквити за закуски, царевицата е навсякъде по нашите маси и в кухненските шкафове. На рафтовете на супермаркетите царевицата се използва дори в една четвърт от предлаганите продукти.
Суровото, напоено с вода царевично зърно, което е едновременно нежно и хрупкаво, заслужава по-отблизо. Въпросът сега.
Царевични зърна: американски произход
Царевицата е типичното американско зърно. Емблематично за този континент, той е там присъства в много форми и нейното производство е едно от най-големите в света.
Във Франция и по-широко в Европа царевицата се отглежда главно като фуражно растение за добитък, дори ако потреблението й от хората се увеличава от година на година, несъмнено поради неподозираните доскорошни добродетели.
Антиоксидантен характер на царевичните зърна
Известни са антиоксидантните свойства на царевицата - от кремове за грижа за кожата до хранителни продукти. Всъщност антиоксидантите, съдържащи се в големи количества в царевичните зърна, имат значими добродетели.
Добре е да се знае: антиоксидантната активност на царевичните зърна се засилва чрез приготвянето им. Приготвено на пара, на скара или във вода, консумирайте го горещо, за да разкрие целия му вкус и ползи.
Те позволяват ефективно се бори със стареенето на клетките и следователно предотвратяват влошаването и увисването на кожната тъкан.
Като предпазват клетките от действието на свободните радикали, те са чудесен начин за борба срещу сърдечно-съдовите заболявания.
За отбелязване: четирите зърнени култури от пшеница, ориз, овес и царевица са снабдени с антиоксиданти, но царевичните ядки са най-богатите от всички.
Царевично зърно: едно зърно за три цвята
Жълта царевица
Жълтата царевица, най-известната, има голямо количествоферулова киселина. Този, естествено присъстващ в зърнените култури, по-специално в кората, е мощен полифенол, много мощен да ограничи въздействието на времето върху отпуснатата кожа.