Бургер от киноа и леко поширана сьомга; Лесна и здравословна рецепта!

Бургер с киноа и пасирана сьомга

Бихте ли повярвали, че обикновеният стар бургер със сьомга е едно от първите ястия, които направих от първата купена книга, която купих?

Това беше първото ядене, което опитах, което ме накара да се замисля: "О, леле, мога да направя това напълно!"

Изглежда преди цял живот и знам, че съм изминал дълъг път от тези ранни кухненски бърборения, но все пак обичам да се връщам назад във времето и да се наслаждавам от време на време на бургер със сьомга.

Също така, бургерите със сьомга са една от онези храни, които децата винаги ядат без бой, така че това е малко особеност в тези области.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Ето как трябва да изглеждат емпанадите. Използвам около 1/4 чаша смес и завършвам с 12 бургера. Сервират се вкусно, точно както се сервират с малко лимон и малко майонеза.

Как да си направим тези здравословни банички от сьомга

Какво е особено за тези малки бургери?

Е, отървахме се от галета и вместо това ги натоварихме с киноа, което е перфектно, тъй като те са толкова пълни, че са супер пълни, но въпреки това имат огромен хранителен принос.

Сьомгата се пошира в мляко, което й помага да задържа много влага и може да бъде направена на вашата маса за двадесет минути от началото до края.

Освен ако не сте като мен и не се разсейвате многократно, като се биете с деца през целия процес. В този случай всички залози се затварят за това колко време ще отнеме 🙂

сьомга
мляко
Киноа
зелен лук
магданоз
майонеза
дижонска горчица
Лимонова кора и сок
червен пипер
Обикновено брашно (под бадемово брашно, за да намалите въглехидратите/да го направите без глутен)

Тук няма нищо необичайно: сьомга, мляко, киноа, яйце, майонеза, див лук, магданоз, лимонов сок и лимонова кора, горчица и червен пипер.

Първо искате да извадите сьомгата. Правя това в млякото, защото намирам, че готви идеално сьомга и премахва супер рибения вкус, който може да бъде толкова неудобен за много хора (особено деца).

След като сьомгата се пошира, извадете я от млякото и я начупете на хубави парчета. Ако сьомгата не се сготви достатъчно, когато свалите капака, просто отворете капака отново и поставете тенджерата с млякото и сьомгата на котлона на умерен огън за 1-2 минути. След това опитайте отново.

Поставете люспите сьомга в купа с всички останали съставки. Смесете, докато всичко се смеси, след това запържете на порции 1/4 чаша.

Ето как трябва да изглежда сьомгата след бракониерството в горещо мляко. Тя трябва да бъде добре приготвена и лесно да се отлепя през целия процес. Искате да оставите няколко хубави големи парчета, така че бургерите да имат страхотна текстура и консистенция.

Съвети и заместители

Те се правят много лесно, като се пържат в тиган на умерен огън. Въпреки това изневерявам и използвам мини сладкарница, само за да ги направя с еднаква форма и размер:

Ако следвате a диета без глутен- Вместо обикновеното брашно, добавете малко брашно без глутен.

Ако следвате a Кето диетаИли поддържайте храната си с ниско съдържание на въглехидрати: добавете малко бадемово брашно.

Ако искате такъв версия без яйца: Заменете яйцето с яйце от чиа, като просто смесите 1 супена лъжица семена от чиа с 3 супени лъжици вода, като киснете 5 минути, след което използвате яйцето, както е използвано в рецептата.

Емпанади от сьомга за приготвяне на ястия: Ако искаш Направете това предварителноПросто ги направете според инструкциите и ги съхранявайте в хладилника. За да се загреят, просто ги поставете във фритюрника за около 8 минути или върху решетка в средата на фурната за около 10 минути.

Можете също така да подгреете в микровълновата, ако сте отчаяни, но те могат да станат малко влажни вместо хрупкави.

Как да сервираме бургери от сьомга и киноа

Най-хубавото на тези прости бургери със сьомга е, че са много гъвкави.

Наслаждавайте се по много начини:

Тъй като излиза направо от тигана с малко пресен лимон и малко майонеза
Като бургер със сьомга: зареден върху бургер с червен лук, домати и маруля
Като салата от киноа със сьомга: Просто поставете бургера със сьомга върху градинска салата и сте готови.
Като обвивка с всеки зеленчук, който ви харесва.

Нуждаете се от повече рецепти на основата на сьомга в живота си? Изпробвайте това:

Бургер от киноа и поширана сьомга с мляко

Простите и вкусни бургери от сьомга с киноа правят идеалната вечеря от понеделник до петък, която е специална. Насладете се на лесни като банички със сьомга, направете салата от бургер от киноа и сьомга или залепете малките банички в бургер и се насладете на всички гарнитури.

Време за подготовка: 6 минути

съставки

1 чаша мляко
1 килограм прясна сьомга
1 1/2 чаши варена киноа се охлажда напълно
1/4 чаша брашно
2 бели пролетни лука и само светлозелената част, нарязани на филийки
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
1/3 чаша майонеза
1 1/2 супени лъжици дижонска горчица
1 яйце
2 чаени лъжички пресен лимонов сок
1 чаена лъжичка прясна лимонова кора
1/2 чаена лъжичка червен пипер
Използвайте олио за готвене при готвене на масло от авокадо
Сол и черен пипер на вкус
Лимонови клинове за сервиране

ръчно

Оставете млякото да заври в малка тенджера с капак. Свалете от огъня, добавете сьомгата към млякото и сложете капака. Оставете сьомгата да действа за около 3-4 минути, смелете ги с вилица и ги оставете да се охладят (ако имате по-дебел разрез, може да се наложи да завъртите филето наполовина). Изхвърлете млякото.

След като сьомгата се охлади, изсипете допълнително течност, която може да се е натрупала в купата, докато сьомгата се охлади.

В голяма купа комбинирайте сварена киноа, брашно, зелен лук, магданоз, майонеза, горчица, яйце, лимонов сок, лимонова кора и червен пипер. Разбъркайте, за да се комбинира. След охлаждане добавете нарязаната сьомга и подправете със сол и черен пипер. Смесете, докато всичко се обедини

Загрейте малко масло в средно голям тиган. След нагряване добавете в тенджерата купища супени лъжици със сместа от сьомга и гответе за около 4 минути от всяка страна

След готвене извадете от тигана и сервирайте с малко лимон.

Забележки

Изцедете сьомга: Не забравяйте да избършете влагата от сьомгата или сместа ще се намокри и ще се разпадне. Бракониерство със сьомга: След като сьомгата се пошира, извадете я от млякото и я начупете на хубави парчета. Ако сьомгата не се сготви достатъчно, когато махнете капака, просто отворете капака отново и поставете тенджерата с млякото и сьомгата на котлона на умерен огън за 1-2 минути. След това опитайте отново. Намалете въглехидратите/без глутен: За да направите този продукт с ниско съдържание на въглехидрати или без глутен, просто заменете брашното с бадемово брашно.

хранене

Не забравяйте да следвате латинските рецепти по-долу Pinterest за повече рецепта вдъхновение! Или ако Pinterest не е вашият стил, Поставете отметка към тази публикация Нека продължим разговора, присъединете се към нас Facebook група!

Ако сте опитали тази рецепта, моля, коментирайте и я оценете. Очаквам с нетърпение вашите коментари и отговори на вашите въпроси! И ако го направите, моля, маркирайте ме с @RecetasLatinas в Instagram, за да мога да споделя