Bugnes от Кристоф Фелдър, Carnival Donuts и

bugnes

Всяка година в Mardi-Gras има възможност да тествате нови рецепти за понички, намерете Bugnes от Christophe Felder.

Тези Bugnes от Christophe Felder са меки и вкусни.
Поръсват се с вода от портокалов цвят и се поръсват със захар и канела.

Перфектна рецепта за празнуване на карнавала 🙂

Състав:

- 250гр брашно
- 30 г захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 10 г прясна мая
- 3 яйца
- 80 г омекотено масло

- 1 литър масло
- Портокалов цвят
- захар
- канела

Bugnes от Кристоф Фелдър:


Време за подготовка: 25 минути
Почивка: 6 часа

Започвам като замесвам брашното със захарта, солта, раздробената мая и 3-те яйца.
Омесвам това тесто за 2-3 минути, за да се получи много плътно тесто.

Добавете омекотеното масло и месете тестото за около 5 минути, докато тестото за понички се отдели отстрани.