Бърз; Прясна лимонена паста с бели тигрови скариди от морски дарове Escal

Вече не мога да си представя живот, без да ям скариди от време на време. Вълнуващо е да видим как се променят вкусовете през годините, защото в миналото можех да ме ловят с морски дарове.

Защо обаче не само вкусен вкус може, но също чудесно за вашето здраве Ще ви кажа днес. Заедно с Escal Premium Seafood Представям ви един вкусно ястие от прясна паста, който също се приготвя много бързо през лятото и не само ще ви вдъхновява, но и гостите.
Използвайки примера на Бели тигрови скариди от морски дарове Escal Ще ви обясня също За какво да внимавате, когато купувате скариди, за да направите нещо добро не само за тялото си, но и за околната среда.

Ето ни!

Забавлявайте се с апетита и готвенето!

паста

Защо омега 3 мастните киселини са толкова добри и колко трябва да консумирате?

Наскоро съобщих в Instagram кои добавки използвам и защо. Това не беше дълга история, в крайна сметка има само две „добавки“, които добавям към тялото си под формата на капсули, за да покрия ежедневните си нужди. Един от тях е Омега 3, не витамин, а такъв ненаситени, незаменими мастни киселини: Алфа-линоленова киселина (ALA) и активните форми на ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), които произтичат от нея.
Ето списък за това, за какво са отговорни омега 3 мастните киселини в организма:

  • Изходен материал за производството на противовъзпалителни вещества
  • Намаляване на болката
  • Срещу кожни заболявания (напр. Акне)
  • Регулиране на кръвното налягане
  • Положителни ефекти върху сърцето и мозъка
  • Насърчаване на метаболизма и имунната система
  • Насърчаване на изграждането на мускули

Дефицитът на омега-3 може да има някои отрицателни ефекти върху тялото. Тези мастни киселини се съдържат в различни растителни и животински продукти, особено в рибата.
До 70% от хората страдат от дефицит на омега-3, най-вече без да го знаят.

The Германско общество по хранене (DGE) има следното Ориентировъчни стойности публикувано за ежедневни нужди: 0,5% от общата енергия. Моите енергийни нужди са средно 2100 kcal, така че трябва да консумирам 10,5 kcal от омега-3 мазнини. Тъй като 1 грам мазнина има около 9 ккал, можете грубо да кажете, че трябва да консумирам 1,2 г ненаситена, незаменима мастна киселина. Съотношението към омега-6 (което обикновено се приема достатъчно, защото е в млякото, яйцата и месото) трябва да е правилно. Поне една пета от приема на омега-6 трябва да бъде под формата на омега-3.

Тъй като рибата не е в менюто ми всеки ден, капсулите ми помагат много добре в „нерибните дни“. Все пак е така разбира се да ядете много по-вкусно омега-3, вместо да го поглъщате сурово като капсула. За предпочитане под формата на пресни и сочни скариди.

Скаридите имат само съдържание на омега-3 приблизително. 0.6g, но просто ми харесва най-добре. Освен това нямам проблем с изяждането на 200 г скариди наведнъж 🙂
За тези, които искат/трябва да ядат повече омега-3, Escal Premium Seafood предлага също сьомга (около 1,7 g) и риба тон (около 0,8 g).

Достатъчна хранителна теория: Донесете рецептата!

Лимонена паста с билкови скариди

Тъй като в блога вече имаше няколко вкусни рецепти със скариди, исках да покажа нещо ново и си помислих, че вкусно „Ястие след тренировка"Би било перфектно. Ядене, което бързо подготвени е и Осигурява ви въглехидрати и протеини. Освен това толкова лек и свеж, че можете да му се насладите дори през лятото. При залез на балкона например.

СЪСТАВКИ
за 2 порции

  • 150g талиатели
  • 20 г масло
  • 130 г крема сирене (напр. Билки)
  • Чили на прах или люспи
  • 1/2 лимон (сок)
  • 25гр пармезан
  • малко зехтин
  • Розмарин и мащерка
  • 1 скилидка чесън
  • 140 g скариди (напр. Скариди от бял тигър от Escal)
  • Сол пипер
  • босилек
  • 50гр пролетен лук

ПОДГОТОВКА

  1. Скарите от бял тигър се изваждат от торбата и се размразяват в сито за около 1 час при стайна температура (или в хладка вода - след това става още по-бързо), изплакват се, изцеждат се за кратко и се обезчестяват.
  2. Гответе талиателите в подсолена вода, докато се оставят и се отцеждат. Добавете масло, крема сирене, лют пипер, сок от половин лимон и пармезан и разбъркайте всичко добре. Почти ястие с тестени изделия pot
  3. Сложете малко зехтин в тиган и запържете за кратко нарязания чесън и билките. Хвърлете накратко скаридите в нея (около 2 до 3 минути от всяка страна) и разстелете върху подреденото гнездо за юфка.
  4. Поръсете/гарнирайте всичко с пръстени пролетен лук и босилек и подправете със сол и черен пипер.

Готово! Наистина е бързо, нали?

ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ
на порция

380 калории/14 g мазнини/32 g въглехидрати/31 g протеин

Скаридите са истински Фитнес храна. На 100g имате само 60 калории и малко под 1g мазнини, но 13g протеин. Това кара мускулите да растат след тренировка 😉

ВКУС
Тъй като имам вкуса на Бели тигрови скариди Ескал Харесвам много и тяхната свежа и сочна консистенция, опитвам се да ги използвам възможно най-чисти. Те вкусват най-добре просто пържени с няколко подправки и билки и не се подреждат в голям тиган с всякакви други съставки.
Свежестта на лимоновите талятели идеално се вписва и не е нужно да заливате скаридите с лимонов сок.

Защо трябва да си купите скариди от ескал?

Признавам, че не съм обърнал особено внимание на това кои скариди съм използвал в замразената храна. Чрез това сътрудничество обаче се справих по-отблизо с темата и определено ще разгледам отблизо при пазаруване - или ще използвам продуктите на Escal директно.
Защото, това Френска семейна компания Escal е отдаден не само на добрия вкус, но и на природата. За марката това означава „пируване с чиста съвест“.

„В Escal качеството означава устойчивост, здраве и опазване на ресурсите. Само най-добрите в света скариди, риба и морски дарове от безопасни, сертифицирани зони за риболов и разплод попадат в асортимента. "

Скаридите от бял тигър произхождат от ASC сертифицирани ферми за аквакултури в Еквадор. Поради ниската плътност на популацията (повече свобода на движение на скаридите) и дългото време за растеж, те са особено големи. Емисията също идва от отговорни източници.
С всички тях Сертификати за храна можете бързо да загубите представа за нещата. Така че, ако вашият ASC сертификат Виждането на опаковката на продукта Escal означава, че фермата за аквакултури отговаря на следните стандарти:

  • Опазване на природната среда и биологичното разнообразие
  • Отговорно използване на фуражи и други ресурси
  • Уважение към здравето на животните
  • Опазване на водните ресурси
  • Социална отговорност
  • Опазване на биологичното разнообразие и дивите популации

Белите тигрови скариди Escal са сертифицирани по ASC - всички останали продукти също имат печат!