Д-р Майкъл Танк: Как попаднах в храненето на кръвна група
Д-р Танк е специалист по дерматология, алерголог, спортна медицина и хиропрактика. Той е лекар в екипа на националния отбор по плажен волейбол от 1992 г. и ръководи частна холистична медицинска практика в Хамбург от 2000 г. Отговорният лекар беше и в „RTL Diet Duel” през 2005 г. Информация в интернет на www.tank-deutschland.de
Как попаднах в храненето на кръвна група
И в медицината някои неща се случват случайно. Един от моите пациенти дойде при мен в началото на 2001 г. и ми показа книгата на D’Adamo за диетата за кръвна група. „Знаеш ли това?“ Попита тя. "Още не", беше отговорът ми, "но ако го оставите тук, ще го прочета."
И започна да гърми вътре в мен. Знам това чувство. Четеш нещо и за разлика от всички информационни материали, които получаваш всеки ден, те грабва. Вълнувах се все повече и повече, докато четях книгата и реших да я пробвам. Това беше предшествано от факта, че бях посъветван от зъболекар-кинезиолог, без да познавам теорията на специфичното за кръвната група хранене, да сменя диетата си и да пропусна пшеницата. По това време страдах от проблеми с гърба и вече имах дискова херния.
Чувствах се много по-добре в рамките на една седмица. Така усетих връзката между диетата и проблемите с гърба и с новата книга имах обяснение.
Днес, 10 години по-късно, знам, че не става въпрос само за храненето. Че множество други фактори играят роля и че храненето, подходящо за кръвната група, в никакъв случай не е правилното за всички.
Като холистичен лекар, който винаги може да провери лекарството си върху състезателни спортисти (аз съм лекар в националния отбор по плажен волейбол от 1992 г.), осъзнах, че диетата ми е само един стълб за по-здравословен живот.
Освен това има почивка и релаксация, както и спорт и упражнения.
С това вече са споменати трите стълба. Съвместимото хранене, забавянето на все по-забързания живот и редовната спортна дейност са трите крака, на които стои здравословният живот.
Какво представлява диетата, базирана на кръвната група на D’Adamo?
Признавам, също не съм убеден във всички уж научни изследвания върху тази форма на хранене. И не вярвам на всичко, което D’Adamo пише. Но през последните 10 години натрупах много опит в моята практика и в състезателни спортове и мога да препоръчам на много пациенти с чиста съвест да се хранят според кръвната си група.
Поносимостта към храната зависи, наред с други неща, зависи от това дали човек може да обработва тези храни. Ние получаваме необходимите инструменти за обработка, нашите храносмилателни ензими, от нашите родители. Всъщност повечето от тази генетична информация изглежда са генетично свързани с кръвната група. Въз основа на кръвната група е възможно да се предскаже с висока, но не с абсолютна сигурност кои храни някой може да преработва и кои не. Днес вече не съм убеден в изключителната зависимост на хранителната поносимост от лектините, които за D’Adamo представляват най-важният обяснителен модел. Непоносимостта към лактоза, глутен и глутамат са примери, които със сигурност нямат нищо общо с тези повърхностни структури в храната.
Сега знаем, че класификацията на храните според списъците, които D’Adamo е изготвил, работи доста добре - за около 85% от хората. Разбрах, че напр. Безлактозните млечни продукти могат да се толерират от почти всички кръвни групи.
И става все по-ясно, че хронично възпаление, заразяване с паразити и напр. Несъвместимостта на зъбния материал води до промяна в толерантността към храната. В моята практика, ако някой не реагира според кръвната група в кинезиологичния тест, веднага започвам да търся скрити възпаления. Интересното е, че след заздравяването на възпалението, след отстраняване на несъвместимия зъбен материал или почистване на червата от паразити, толерансът почти винаги се променя според съвместимостта на кръвната група.
На практика това означава, че за здравите хора диетичните препоръки са много надеждни.
„Какво ще стане, ако ям неща, които не мога да понасям?“
Най-честият симптом е газовете. Нередовните изпражнения, коремни спазми или чувство за ситост, умора след хранене и ускорен пулс са типични признаци на имунологична реакция, протичаща в стомашно-чревния тракт.
Механизмите на действие могат да бъдат различни. В допълнение към класическите алергии от непосредствен тип (IgE), има такива от забавен тип (IgG4) и такива, които са клетъчно медиирани (LTT). (Антителата или клетките, които трябва да бъдат изследвани, са в скоби.)
Ако някой има постоянна имунологична реакция в червата, той не усвоява правилно хранителните вещества. Недостатъците засягат най-вече минералите, понякога и витамините, често витамин В12.
Кръвните тестове често не помагат при недостиг на минерали. Тъй като повечето от минералите се намират в клетките, но те се центрофугират и изхвърлят, резултатите са неправилни. Тъй като измерването от безклетъчния серум е по-лесно от по-скъпото определяне от цяла кръв, минералните дефицити се откриват само когато вече има сериозен дефицит. Дори малките дефицити причиняват симптоми, но едва ли някой медицински специалист днес може правилно да ги оцени. Ако искате да научите повече за това, препоръчваме проверка на хранителните вещества на www.meingesundheitscheck.de. Този тест ви казва индивидуално дали имате индикации за ситуация с дефицит.
Отслабвам чрез диета, специфична за кръвна група?
На първо място, тази форма на хранене е свързана с толерантност. Промените, причинени от храната, независимо дали става дума за „дразнене“ или масивни оплаквания, често се подобряват значително. Хората се чувстват по-продуктивни, имат нужда от по-малко сън и са по-малко податливи на стрес.
Чревните проблеми, причинени от несъвместима диета, често ви напълняват, тъй като абсорбцията на хранителни вещества е нарушена. Тялото е пълно и е получило своите калории, но му липсват микроелементите като цинк, желязо, магнезий или калций, хром, манган, молибден, селен и др. Ето защо продължава да сигнализира „глад!“, Което води до това ние ядем повече. Балансираният хранителен баланс допринася за по-малко чувство на глад, а оттам и за загуба на тегло.
Здравото черво е предпоставка за усвояване на хранителните вещества. И тогава котката хапе опашката си. Само тези, които поддържат червата си здрави с подходящо смилаема диета, също могат да усвоят необходимите минерали и витамини. Следователно приемът на хранителни добавки винаги трябва да бъде придружен от промяна в диетата.
Тогава в много случаи теглото ще бъде намалено. Виждал съм отслабване с 25 кг. Въпреки това, по-здравословен живот, а не загуба на тегло е основната цел на тази диетична препоръка.
„Има ли други симптоми на хранителна непоносимост?
Ако червата има проблеми, често се появяват болки в гърба, понякога и проблеми с коляното, стомашни проблеми могат да се проявят в напрежение на врата. Проблемите със ставите също могат да се влошат от непоносимост към храна и не на последно място има мигреноподобни главоболия, които зависят от избора на храна. Обривите понякога могат да бъдат свързани с диетата.
Веднъж лекувах известен телевизионен репортер с мигрена. Настроих го само към диета, специфична за кръвна група и след 14 дни главоболието окончателно изчезна. Той е толкова убеден във връзката, че донесе собствена храна на сватбата на Гюнтер Яух, на която беше поканен.