Цвекло Защо да го включвате в диетата си
Леко горчиво, леко кисело, леко сладко, цвеклото може да не е по вкуса на всички. Това обаче е повече от невероятен зеленчук. Цвеклото е богато на антиоксиданти и хранителни вещества, ползи за здравето.
Ето 10 допълнителни причини да добавите цвекло към вашата диета:
1. Той няма транс-мазнини, наситени мазнини и е много засищащ.
2. Богат източник на фолиева киселина, витамин В, който помага за регенерирането на клетките на тялото.
3. Цвеклото е богато на въглехидрати, което дава енергия на цялото тяло.
4. Цвеклото предпазва тялото от различни видове рак, особено рак на дебелото черво.
5. Съдържа магнезий, натрий, калий и витамин С.
6. Листата от цвекло са годни за консумация и имат същите ползи като корена. Също така листата от цвекло освежават дъха.
7. Цвеклото предотвратява сърдечно-съдови заболявания.
8. Цвеклото съдържа високо ниво на бор, вещество, което допринася за производството на полови хормони. Древните римляни са използвали цвекло като афродизиак.
9. Цвеклото детоксикира тялото и пречиства кръвта.
10. Цвеклото съдържа вещества, които помагат в борбата с депресията.
Когато приготвяте цвекло, независимо дали го готвите, правите салата или сок, внимавайте с цвета. Петната излизат много трудно.
Също така, внимавайте да купувате органично цвекло, тъй като, растящо в почвата, то може да абсорбира всички потенциално опасни вещества.
Натурални рецепти с цвекло
1. Алкохолизъм
Комплексът от методи, използвани за лечение на алкохолизъм, обогатява и организма с калиеви соли, витамини и други вещества, които помагат за намаляване на неустоимата склонност към консумация на алкохол. 30 минути преди хранене изпийте 100 мл сок от цвекло, а на основните ястия яжте настъргана салата от цвекло, варена или печена във фурната.
2. Тонзилит
В народната медицина много препарати от цвекло се използват за лечение на тонзилит. За гаргара използвайте топла вода, в която варени листа или корен от цвекло. Друг метод: настържете суровото цвекло, напълнете буркан от 700 мл, добавете 2-3 супени лъжици оцет и оставете да кисне 3 часа, като периодично разбърквате. Изцедете сока и добавете малко мед. Гаргара на всеки 2 часа. За да ускорите зарастването, по време на почивките, между гаргарите, бавно дъвчете парче сурово цвекло.
3. Анемия
Високото съдържание на желязо в цвеклото насърчава повишаването на нивата на хемоглобина в кръвта. Препоръчително е да консумирате цвекло ежедневно сурово, варено или кисело. 2-3 пъти на ден, яжте 150 г салата от цвекло, моркови и сурова черна ряпа, настъргана, смесена с лимонов сок или заквасена сметана.
4. Хроничен бронхит
Изцедете сока от кг цвекло, смесете с 1 кг мед, 500 мл червено домашно вино, чаша сок от моркови и 1 кг праскови, обелени и нарязани на филийки. Поставете всичко в стъклен буркан, който се поставя в купа с топла вода. След първото кипене се вари 10-12 минути на парна баня. По пътя смесете със стерилизирана дървена лъжица. Съхранявайте в хладилник. Пийте 75 г сутрин, на гладно, след това изяжте парче масло. Получената доза е за един човек. Той също така помага за лечение на различни заболявания на дихателната система, причинени от настинки, но също така и за тяхната профилактика.
5. Запек, чревна непроходимост, хемороиди, хипертония, разширени вени, аритмия
Сварете 5 литра изворна вода и когато заври, добавете 600 г нарязано цвекло и махнете от котлона. Влива се 3 часа, след което се прецежда. Смесете със 150 г захар и чаена лъжичка суха мая и поставете на топло място за 24-36 часа. (Лечението ще има положителен ефект само ако се откажете от алкохолни напитки, включително бира. След 2-3 чаши вино или бира болестите отново заемат спечелените позиции и лечението трябва да започне от нулата.)
Заедно с цвеклото, във вода можете да добавите билки за вашите заболявания, например: царевична коприна, глог, кестенови цветя. След изстискване на течността останалите топчета от цвекло се оформят на топки с големината на кокода и се съхраняват в хладилника или фризера (ако са много). Сутрин на гладно изпийте 300 мл ферментирал сок от цвекло. Ако след 30-45 минути се появи чувството на глад, дъвчете бавно и поглъщайте топка цвекло. Процедурата се повтаря винаги, когато има чувство на глад. Ако не изчезне след ядене на 7-10 топки цвекло, могат да се консумират и други нискокалорични храни.
6. Почистване на организма от тежки и радиоактивни метали, разтваряне на атеросклеротични плаки в кръвоносните съдове
Пригответе смес от равни количества сок от цвекло, моркови и черна ряпа. Сместа се изсипва в тъмни бутилки и се държи в нагрятата фурна за 3 часа. Пийте по 3 супени лъжици на ден между храненията.
7. Почистване на кръвта, укрепване на имунитета
500 г цвекло и 500 г моркови се нарязват на ситно. Залейте зеленчуците с достатъчно вряща вода, за да ги покриете с 2 пръста и оставете да къкри 30 минути. Когато зеленчуците са сварени, добавете чаша стафиди и сушени кайсии и оставете да къкри още 2-3 минути. След охлаждане смесете препарата с 2 супени лъжици мед и оставете да се охлади за 12 часа. Консумирайте три пъти на ден по 100-150 g за един месец. Препаратът помага и за възстановяване на отслабеното тяло след сериозно заболяване.
8. Отлагания на холестерол, запек
Залейте с три литра студена вода 1 кг ситно нарязано цвекло. Добавете 6-8 клонки коприва или 2-3 млади листа от хрян. Копривата се сменя ежедневно. Компонентите се поставят в килера, в буркан. Пийте по чаша, три пъти на ден.
9. Детоксикация
Чаша нарязани листа цвекло се смесва с чаша захар и 3 литра суроватка. Сместа се ферментира на топло място, далеч от светлина, покрита с 3 слоя марля. След две седмици се прецежда. Пийте по една, след това по две чаши на ден.
10. Дисбактериоза
Чревната флора се възстановява най-бързо, ако се консумира маринованото цвекло. Приготвяне: добре измитото цвекло се вари, охлажда се, обелва се и се нарязва на тънки филийки. Преди да поставите филийките в буркана, претеглете цвеклото. За килограм цвекло ви трябват 1 литър вода, 2 чаши ябълков оцет, чаена лъжичка сол и захар, 10 зърна черен пипер, 6 скилидки и 2 дафинови листа. Оставете маринатата да заври и оставете на слаб огън 3-5 минути. Оцетът се добавя след охлаждане. Изсипете маринатата в буркана върху резените цвекло. Запази самообладание.
11. Грип, настинка
Смесете 300 г сок от цвекло с 200 г доматен сок, със сок от лимон, 5 супени лъжици сок от лук, 4 стръка мента, сол, захар и смлян черен пипер (на вкус). След 2 часа отстранете ментата и пийте 50 мл сок на малки глътки, между основните хранения.
12. Хипертония
В народната медицина откриваме много рецепти за регулиране на кръвното налягане, в които основната съставка е цвеклото. Смесете в равни части сок от цвекло с мед и пийте по 2 супени лъжици три пъти на ден. Вместо мед, можете да го смесите със сок от глог.
13. Хипертония с главоболие и оток на краката
Изцедете 300 мл сок от цвекло, смесете със сока от лимон, 1,5 л вода и 300 г захар или мед. Съставките се държат в буркан от 3 л, покрит с марля, на топло място, за ферментация. Сампанизираната течност не се съхранява в хладилник. Пие се по 100-150 мл 3-4 пъти на ден. Той регулира кръвното налягане и кара главоболието и спазмите да изчезват.
14. Камъни в бъбреците
Нарежете на тънки филийки 3-4 цвекло със среден размер, почистени. Сложете в буркан от 3 литра. Залейте го със студена вода, така че да остане празно място от 2-3 пръста. В устата на буркана се поставя марля. В продължение на 7-8 дни оставете буркана на стайна температура, като смесвате съдържанието ежедневно с дървена лъжица, след това прецедете течността в друга купа и съхранявайте в хладилника. Препаратът се пие без ограничения. Междувременно пригответе друга порция от напитката. За 5-6 месеца освен почистване на бъбреците от пясък е възможно да се подобри храносмилането и да се регулира кръвното налягане.
15. Менопауза
Често в горещия сезон се появяват различни нарушения, особено обилна менструация, когато се губят големи количества желязо. Пийте сок от цвекло на малки порции (75-100 ml) 2-3 пъти на ден.
16. Камъни в жлъчния мехур
Сиропът от цвекло се използва и за отстраняване на камъни в жлъчката от жлъчния мехур, заедно с други методи. Един кг цвекло, нарязано на тънки филийки, се вари в 2 литра вода, докато се получи концентриран сироп. Пие се по 150 мл, четири пъти на ден, 40 минути преди хранене.