Брашно от леща Valpibio
Благодарение на своята текстура и хранителните си достойнства брашното от леща се превърна в истински съюзник в приготвянето на ястия без глутен.
Брашно от леща с един поглед
Брашното от леща се предлага в няколко цвята благодарение на различните сортове леща: зелена, руса, коралова, кафява или дори черна.
Много интересно от хранителна гледна точка лещата е най-богатата на желязо бобова култура. Богат на фибри и с ниско съдържание на липиди, той също не съдържа холестерол.
Благодарение на намаленото съдържание на целулоза, той е много по-смилаем от останалите бобови бобови култури.
Ако не можете да го намерите в специализирани магазини, можете сами да направите това брашно с помощта на електрическа кафемелачка.