Брамборак Картофени палачинки готвя, следователно съм

брамборак

Чехия

Това е най-популярното ястие в Прага. Ще го видите във всички менюта. Това е картофена палачинка, подправена с чесън, кимион и майорана, която се сервира в различни форми (палачинка, в ястието и дори пълнена със сирене, бекон, зеле "Зели" или кисело зеле). Когато добавите пиле, чехите го наричат ​​"барон". Тези палачинки се сервират и със сос Татарска. Това е обилно ястие, сервирано в края на вечеря за пиене в центъра на Прага или по време на футболна вечер с приятели, придружени с бира. Намерих рецептата на този специализиран сайт. Затова направих тази рецепта за сандвич, като се вдъхнових от различни снимки, намерени в мрежата. Ето сайт, посветен на брамборак.

За палачинките

4 картофа

2 с.л. до s. риган

2 скилидки чесън, нарязани

Сол, черен пипер и магданоз

Tatarská omáčka сос

100гр майонеза

4 супени лъжици бяло кисело мляко

2 супени лъжици бяло вино

1 шепа пушени кибрит (или пушен тофу за зеленчукова версия)

2 големи с.л. до s. кисело зеле (тук елзаски с ризлинг)

За салата (по желание)

2 големи домата

100 г рукола

Зехтин