Cannelloni, гурме телешкото руло, което ще ви хареса! Peak Man
Състав:
- 80 dkg телешка кайма (изберете любимата си порция)
- 25 dkg паста Cannelloni durum
- 8-10 парчета сушени домати
- 3 глави лук
- 3 парчета чесън
- 4 т.н. смесена зелена подправка
- 2 т.н. сушен зеленчук
- 2 т.н. морска сол
- 8 е.к. 100% доматено пюре
- 2 цвекло (бяло и жълто)
- 0,5 литра вода
- 20 dkg моцарела
- кокосова мазнина
Рецепта за Канелони
Подготовка:
Трябва да започнете с рагуто. Нарежете лука на ситно. Запържете в кокосова мазнина и след това добавете каймата. След като се изчерви, посолете и поръсете с подправки. Междувременно нарязваме морковите и добавяме. Завъртете добре. Залейте с вода и залейте с доматеното пюре. Гответе до плътност.