Bouillon Добродетелите на; добър бульон - Holissence
Често ме питат коя е любимата ми здравословна рецепта. И неизменно отговарям ... Добър бульон! Независимо дали става въпрос за обикновен пилешки бульон, екзотичен виетнамски фо, деликатна зеленчукова супа или традиционна яхния, всички те носят топъл комфорт с наближаването на зимата и имат предимството да бъдат изключително смилаеми.
Тъй като последното несъмнено е едно от най-пълноценните и здравословни ястия, които има !
Отличен хранителен прием
Костните бульони са богати на калций, магнезий и фосфор, в много смилаема форма. Налице е също така глюкозамин и хондроитин, от съществено значение за здравето на нашите стави. Що се отнася до зеленчуковите бульони, те са пълни с витамини и минерали. Нищо чудно, че многобройните му хранителни качества са признати още от Античността !
Лечебни добродетели
Бульоните, независимо дали са месни или не, имат истински лечебни свойства. При зимни заболявания като обикновена настинка, бульонът помага за укрепване на имунната система и борба с инфекциите. И се оказва идеално решение за рехидратация, в случай на гастроентерит.