Борба срещу манията за стройност Дебел и неуверен
„Да си дебел“ се оценява отрицателно - но защо? Инициатива и нова книга се борят срещу семиотиката на уж "нездравите", "глупавите" и "недисциплинираните" дебели хора.
Големи знаменитости отпускат душата: Меркел и Габриел. Изображение: dpa
Сигмар Габриел, например. Не е нужно да харесвате дебелия бъдещ лидер на SPD, но фактът, че ще го виждат по-често по телевизията, има своите предимства. И Ангела Меркел. Тя може да сложи 50 килограма. Това облекчи в душата милиони германски граждани. „За нас е добре, когато дебелите хора присъстват публично - казва Стефани фон Либенщайн, - това е знак, че не е нужно да приличате на някой от реклама, за да стигнете далеч“.
32-годишният Либенщайн е председател на "Обществото срещу дискриминацията на теглото" в Щутгарт, нещо като германска издънка на американското движение "Приемане на мазнини". Тя се бори за нова "семиотика" за мазнините, както се изрази англоезикът, философ и преподавател. Дебелината е само една от многото физически характеристики, като цвят на косата или размера на обувката, но е свързана с „много отрицателни качества“.
В случая с червенокосите жени например днес никой не твърди, че биха могли да бъдат вещици. И всеки, който вижда тъмната кожа като признак на някакъв дефицит, се счита за расист. Но дебелите! Предполага се, че са недисциплинирани, подкласифицирани и необразовани. „Само дебелите са единствената група, която можете да продължите да възприемате безпрепятствено“, казва Либенщайн, доста тъмнокоса жена, която тежи повече от 115 килограма.
Посещението при лекар беше ключов опит за Либенщайн. Беше се обадила заради болки в гърба, лекарят взе леглото й като палаво дете и я влачи пред плакат, изобразяващ дискова херния. „Ако не свалите 50 килограма, това ще ви се случи след пет години“, заплаши той. „Все едно някой да ти каже: Ако нямаш слонски уши след пет години, ще умреш“, казва Либенщайн. Днес тя може да се смее за това.
Трудна норма
Индекс на телесна маса: Всеки може да изчисли ИТМ с помощта на калкулатора на ИТМ в Интернет (например на www.frauenzimmer.de/bmi). В Германия средният ИТМ на жените е 24,8, този на мъжете 26,1, а общият брой на населението е 25,5. Това означава, че средната стойност се счита за извън желаната норма, границата на наднорменото тегло на Световната здравна организация е ИТМ от 25.
Изследване на националното потребление: Жените от "долния клас" ядат само 30 грама по-малко зеленчуци и бобови растения на ден, отколкото техните колеги от "горния клас". Мъжете от "долния клас" пият само 100 милилитра бира на ден повече от мъжете от горния клас. Тези, които са добре образовани, пият повече вода! Различителните знаци иначе не се предлагат толкова евтино.
От собствения си опит тя знае, че диетата няма полза. Вече е отслабнала с 25 килограма, тренирала е за маратона и е яла не повече от 1000 калории на ден. Но тялото си върна всичко. Социологът от Бремен Фридрих Шорб цитира мащабни проучвания, според които диетите са били само между 2,7 и 3 килограма по-леки две години след завършване на професионална програма. Шорб е написал книга: "Дебел, глупав и беден? Голямата лъжа за наднорменото тегло и кой печели от това". Дори терминът „наднормено тегло“ е противоречива конструкция.
В миналото формулата на Broca се е използвала в Германия. Едно извадено от височината 100, числото, което излезе, в килограми, се счита за нормално тегло. Но индексът на телесна маса (ИТМ) се появи на сцената от САЩ през 90-те години. С тази формула умножавате височината в метри по себе си, след което разделяте тежестта на тази стойност. Група експерти от Световната здравна организация (СЗО) в Женева установи през 1997 г., че човек с ИТМ по-голям от 25 трябва да се счита за „наднормено тегло“ и над 30 като „затлъстял“. Това беше статистическо определяне без здрава медицинска обосновка.
В Германия обаче нормата вече е определена. Жена, която е висока 1,70 метра и тежи 73 килограма, например се смята за „наднормено тегло“ - думата звучи като „твърде много“ и „нездравословно“. ИТМ е неточен, тъй като добре обучен човек като Брад Пит има ИТМ с „наднормено тегло“, тъй като мускулите са по-тежки от мазнините. В допълнение, ИТМ се увеличава с възрастта и това не е болест.
И тогава нещото с "по-ниския клас"! Вярно е, че ИТМ намалява, колкото по-високо е образованието. Но връзката между консумацията на храни, обозначени като храни за угояване, и нивото на образование е „по-ниско от очакваното“, обяснява Шорб, позовавайки се на второто проучване на националното потребление в Германия.
Жените и мъжете от по-ниските социални класове ядат почти толкова плодове, колкото жените и мъжете от висшата класа. Това може да се дължи и на стресиращите условия на живот, ниските цени на висококалоричните храни и може би също на отказа да се приемат нормите на буржоазното тяло, че по-бедните хора са средно по-дебели.
Но лекото наднормено тегло изобщо не е лошо: Американски изследователски екип от Центровете за контрол на заболяванията в САЩ стигна до заключението, че лекото наднормено тегло може дори да бъде от полза за здравето в напреднала възраст. Рисковете за здравето се увеличават само при изключително затлъстели хора с ИТМ по-голям от 35, обяснява Шорб. Но това са само 5,6 процента от населението в Германия. Между другото: Броят на учениците с наднормено тегло в Германия е в стагнация.
„Възможно ли е наднорменото тегло да е по-скоро естетически проблем?“ - пита критично Шорб. добре В медиите, разбира се, има контрамодели. Отфрид Фишер, например, популярният, дебел „Бик фон Толц“ от телевизията. Но точно този модел за подражание от сериала Либенщайн не харесва. "Той е безполов, храни се с ядки. Това вреди на нашата кауза, защото служи на предразсъдъци", казва тя. И с грешни атрибуции, оттам започва всичко.