Диетолог-диетолог от Клуж „Витамините и минералите са от съществено значение за организма“
Последните статистически данни показват, че небалансираното хранене е основната причина за сериозни заболявания, които в момента се срещат както при деца, така и при възрастни.
Юлия Стан, лицензиран диетолог-диетолог, завършила през 2016 г. специализация Хранене и диететика в Университета по медицина и фармация "Iuliu HaI› ieganu "в Клуж-Напока обръща внимание на това какво е най-добрият подход, за да сме сигурни, че получаваме разнообразие от витамини и минерали в правилните количества, за да избегнем дисбаланса.
По този начин консумацията на сезонни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, семена, пиле, риба, яйца и млечни продукти трябва да се превърне в хранителен навик, казва диетологът.
„Витамините и минералите са от съществено значение за организма. Той не само ни поддържа здрави и функционални, но ни предпазва от различни заболявания. Най-добрият подход, за да гарантираме, че получаваме разнообразие от витамини и минерали в правилните количества, е да приемем разнообразна и балансирана, коригирана с калории диета, с акцент върху консумацията на сезонни плодове и зеленчуци., пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, семена, пиле, риба, яйца и млечни продукти ", казва Юлия Стан.
Затлъстяването засяга все повече хора и една от причините е липсата на спорт и упражнения. Юлия Стан подчертава колко важна и полезна е физическата активност за отслабване и за поддържане на получените резултати.
„Можете да отслабнете, без да спортувате, стига да има калориен дефицит, но комбинирането на здравословна диета с физическа активност е по-ефективен начин за отслабване, отколкото диета, основана единствено на ограничаване на калориите.
Физическата активност е полезна за отслабване и за поддържане на получените резултати. Това може да помогне за поддържане или увеличаване на мускулната маса, което от своя страна води до увеличаване на калорийния прием.
Всеки план за отслабване, който включва редовни упражнения, е не само по-успешен, но и по-здравословен. Физическата активност играе важна роля за подобряване на здравето на мускулната и костната система, като също има положителни ефекти върху развитието на психичното здраве и когнитивните процеси. Участието в редовна физическа активност намалява риска от коронарна болест на сърцето и инсулт, диабет, високо кръвно налягане, рак на дебелото черво, рак на гърдата и депресия.
Настоящите препоръки гласят, че здравите възрастни на всяка възраст трябва да правят 2,5-5 часа седмично физическа активност с умерена интензивност или 1-2,5 часа седмично интензивна физическа активност. Умерените дейности означават домакинска работа, бързо ходене, лесно бягане, колоездене, танци или бавно плуване. Интензивните занимания са аеробика, бягане, спортни състезания, колоездене, плуване. Също така се препоръчва укрепването на мускулите поне през 2 дни от всяка седмица “, казва Юлия Стан.
Що се отнася до храните, които ви правят най-дебели и трябва да се избягват, списъкът е доста дълъг.
„Храните, които осигуряват голям брой калории, са тези, богати на наситени мазнини, захари и алкохол. Въпреки че са калорично гъсти, те осигуряват твърде малко или никакви хранителни вещества и следователно не носят ползи за здравето. Честата консумация на големи количества храни с високо съдържание на наситени мазнини, захари и алкохол може да бъде свързана с повишен риск от затлъстяване и хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и някои форми на рак. Въпреки това, когато се консумират от време на време в малки количества, тези храни и напитки добавят разнообразие и удоволствие.
Примери за тези храни с високо съдържание на захар: енергийни напитки, плодови напитки, газирани напитки, бонбони, конфитюр, мармалад, плодово кисело мляко; с високо съдържание на наситени мазнини: бекон, шунка, масло, бита сметана, бургер, чипс, пица, сладкиши, месни ястия, салам, пържени храни (търговски); наситени мазнини и захари: бисквити, сладкиши, шоколад, сладолед, мюсли барове, пудинги, пайове; алкохол: бира, ликьор, спиртни напитки, вино, коктейли.
Трябва също да имаме предвид, че можем да създадем излишък от калории и с храни, които се считат за подходящи за здравословна хранителна диета, ако не контролираме консумираното количество.
Вярвам, че всеки човек е уникален, както и диетата му. Той трябва да бъде адаптиран към неговите физиологични нужди (възраст, пол, степен на физическа активност) и патологични, но също така и към неговите дейности, професия, налично време, ежедневни навици и, не на последно място, неговите кулинарни удоволствия ", казва диетологът.