Book Wanted Вегански хранителни основи

Обсъждане на търсена книга: вегански хранителни основи в Отидете вегански - въпроси за начинаещи Форум в областта на веган форум; Здрасти!:-) В момента все още съм месоядец, но бих искал да стана веган, доколкото мога. Вече се справям без мляко, яйца и т.н. в по-голямата си част месото

Vegetarianforum.de
Форум
Веган форум
Отидете вегански - въпроси за начинаещи
Търси се книга: Основи на веганското хранене

Търси се книга: Основи на веганското хранене

Здрасти!

В момента все още ям месо, но бих искал да стана веган, доколкото мога. Вече се справям без мляко, яйца и т.н. в по-голямата си част месото е по-голям проблем, но мога да се справя с това скоро!

Сега за мен е важно да знам точно на кои вещества трябва да обърна внимание в диетата си, за да имам балансирана диета. Да, B12, желязо, калций и т.н., имам груба представа за това.
Но със сигурност има още много неща, за които трябва да внимавате.

Най-доброто нещо би било нещо подобно: "Вашето тяло се нуждае от вещество А за телесните функции Б и можете да го откриете в следните храни В."

Можете ли да ми препоръчате нещо?
Коледа е точно зад ъгъла, така че това би било добра идея, отделно от факта, че след това ще привлечете роднините директно в дискусии и те също започват да мислят за диетата си

Очевидно има някои вегански готварски книги, включително статии за необходимостта да се обърне внимание на В12 и т.н. и че с балансирана и разнообразна диета вероятно вече обхващате най-важните неща, но бих искал ясно ръководство, което мога да следвам и в края на Един ден знам дали съм консумирал необходимите вещества или предпочитам нещо по-богато на желязо на следващия ден, защото днес имах твърде малко от него.

Надявам се да ми помогнете.

Благодаря ви предварително!

AW: Иска се книга: Основи на веганското хранене

Първото нещо, което ми идва на ум, е книгата „Веганско хранене“ на Гил Лангли. Във веганската диета има много за приема на витамини и минерали.
Веган съм само от 8 месеца, но сега просто бих ви дал съвет да се храните напълно естествено и разнообразно. Мисля, че тогава тялото ви ще получи всичко, от което се нуждае (разбира се, трябва да замените B 12).

Не спазвам стриктно план за витамини и минерали, нито е необходимо. Не можете да сбъркате със здравословна, разнообразна (!) Веганска диета.

Поздрави и всичко най-добро по вашия път,
Микаела

AW: Иска се книга: Основи на веганското хранене

Моят съвет е различен, потърсете онлайн дневник за хранене като Cronometer.com, там въведете данните си (тегло, пол, спорт) и той изчислява средните ви хранителни нужди. След това въвеждате всичко, което ядете и баровете ви показват дали покривате нуждите. Ако е необходимо, Google предоставя таблици с храни, които съдържат особено голямо количество определен витамин/минерал.
Можете също така да създавате рецепти там или да въвеждате нови продукти.

Не е нужно да правите това завинаги, бавно развивате усещане къде липсва по-често и не трябва да отговаряте на нуждите си всеки ден
Това ми помогна много и през времето, когато се борех с непоносимостта си, заимствах много книги за храненето от библиотеката, само за да видя доколко си противоречат. В този случай намирам интернет за странно по-полезен от Книги, но разбира се, ако се съмнявате, трябва да потърсите няколко източника!

AW: Иска се книга: Основи на веганското хранене

Не е нужно да правите това завинаги, бавно развивате усещане къде липсва по-често и не трябва да отговаряте на нуждите си всеки ден
Това ми помогна много и през времето, когато се борех с непоносимостта си, взех от библиотеката много книги за храненето, само за да видя доколко си противоречат. В този случай, странно, намирам интернет за по-полезен от Книги, но разбира се, ако се съмнявате, трябва да потърсите няколко източника!

Благодаря! Сигурно ще искам препоръчаната книга за Коледа, няма да навреди. Но кронометърът звучи добре, освен факта, че тогава вероятно ще трябва да претегля храната си, но вероятно ще се справя с това.

Това, което ме притеснява малко при „веганското хранене“, е, че в коментарите се казва, че много от представените проучвания са без значение поради много малкия брой участници и че е на повече от шепа години и следователно може да не са текущи открития включва.

Кратък въпрос в полето: Какво мислите за "Ox Cookbook IV"? Интересувам се от готвенето, но не съм много талантлив и нямам шкаф за подправки с карамфил и кимион или каквито и да било подправки, които съм виждал в някои ястия. Смятате ли, че тази готварска книга може да ми предложи няколко относително прости рецепти?

Благодаря предварително!

Между другото, допълнителни предложения за книги все още се приемат с удоволствие