Световен ден за чувствителност към глутен - Безглутенови рецепти - Andio - Естествено домакинство

От 2002 г. третата неделя на май е Световният ден на чувствителността към глутен и безглутеновото хранене.

Десетки милиони хора по света са засегнати от цьолиакия или чувствителност към глутен, известна като чувствителност към глутен.

Броят на пациентите, открити в зряла възраст, се увеличава от ден на ден. На хората, страдащи от болестта, е забранено да консумират всякаква храна, съдържаща глутен. Те не могат да ядат продукти, съдържащи пшеница, ечемик, ръж, овес и спелта, нито да консумират малц или екстракт от малц.

На диета ли сте? Тогава тези рецепти без глутен ще ви харесат, защото можете да ги ядете безнаказано.

Палачинки от кестен Andio (диетични и без глутен)

3 супени лъжици за 1 яйце. кестеново брашно, може да се гърби
смесете достатъчно газирана вода, за да направите по-плътно тесто за палачинки.
Към масата добавете разтопената кокосова мазнина,
Може да се върти перфектно в малка тавичка - няма да се скъса, ще е хубава и тънка.

Идеи за пълнене: замразена кестенова маса, смесена със сметана, шоколадов сос, сладолед

За кестеновото брашно е добре да знаете, че:

- отлично за хора с хроничен гастрит

- добър за диети, съдържа по-малко смилаеми въглехидрати от пшеничното брашно