Квалификация за европейско първенство Германия-Естония DFB-Elf се отказва от свинско месо - WELT

Третата победа в третата квалификация за европейско първенство трябва да е тук. Целта е да се забавляваме за феновете в Mainz Opel-Arena срещу световния номер 96. Естония не пропуска. Разберете как Серж Гнабри подхожда към това предизвикателство тук.

европейско

Храненето също става все по-важно за представянето на националния отбор. Екипът готвач Антон Шмаус дава представа за менюто на играчите, разкрива какво е на масата - и какво не.

Не е забравил подигравателните погледи. През 1996 г. Оливър Бирхоф играе за Удинезе Калчо и иска да запази ежедневните си хранителни навици в италианския клуб по време на пътуванията си с националния отбор. По това време нападателят се опита да получи ракета и балсамов оцет. „На мен ме гледаха по странен начин“, спомня си Бирхоф с усмивка на сцената по времето на националния треньор Берти Фогц.

Днес 51-годишният младеж е директор на националните отбори и академията на Германската футболна асоциация (DFB). И по време на настоящото пътуване с националния отбор той отново открива колко много се е променило по отношение на храненето на играчите. „Тогава като професионалист преминах от безалкохолни напитки към вода на 18-годишна възраст и по време на престоя си в Австрия вкарвах голове, когато бях с три килограма наднормено тегло, имаше много сладкиши. Днес почти всеки играч има свой диетолог. Темата става все по-важна ”, каза Биерхоф.

Следователно 51-годишният младеж го донесе със спонсори в мозъчен тръст в академията на асоциацията. Неговата цел: да даде на младежите на DFB и техните семейства още повече съвети за правилното хранене. Науката показва, че лошото хранене може да доведе до възпаление, наред с други неща, каза Биерхоф. Според доклад на института Робърт Кох около 86 процента от германските деца ядат твърде малко плодове и зеленчуци.

Шницел като награда

Под мотото „Глад за цели - яжте правилно. Ритайте по-добре ”, DFB вече реализира много кампании със спонсори. В бъдеще треньорското обучение на асоциацията ще се фокусира повече върху храненето - от лиценза С до учителя по футбол. Понастоящем женският национален отбор играе за Световното първенство във Франция и е взел курс за готвене с техния готвач, докато играчите на националния треньор Йоахим Льов в своите клубове често говорят с готвачи и експерти за рецепти и хранителни концепции. Офанзивната звезда на Бавария Серж Гнабри беше до голяма степен веган през последните шест месеца, но сега той яде месо и други животински продукти отново и отново.

Серж Гнабри (л.) И Йонас Хектор (р.) С Антон Шмаус, готвачът на отбора

Източник: Bongarts/Getty Images/Александър Хасенщайн

Мъжкият национален отбор се подготвя за квалификацията за европейско първенство срещу Естония във вторник (20.45 ч., RTL) в Майнц от неделя. Антон Шмаус е отговорен за храната им. 37-годишният готви за селекцията от две години, ресторантът му Storstad в Регенсбург получи звезда през 2015 г., основните ястия там често струват 50 евро. Шмаус трябва да обръща все повече внимание на индивидуалните желания при приготвянето на ястия. „Все още не ми трябва списък, мога да си спомня всичко много добре“, казва той. Има ли нещо, което той не използва или почти не използва, за да готви за играчите? Шмаус размишлява, след това той отговаря УЕЛТ: "Прасе".