Боб супа със сметана, чесън и пушен - трансилванска рецепта Savori Urbane
Шушулка с боб със сметана, чесън и пушено месо - трансилванска рецепта. Зелена, жълта, широка, супа от липа или карите или супа, полята със заквасена сметана. Орехова яхния с кайзер и зеленчуци. Рецепти за супи. Рецепти за супи. Рецепти със шушулки от зелен боб.
През лятото често правя тази бобена шушулка със сметана, защото се готви бързо и лесно. Използвам сезонни зеленчуци и зеленчуци: зелен лук, чесън, моркови, домати и пресен боб. Може да бъде зелен или жълт боб, широк или цилиндричен (вярност).
В тази арденска рецепта за супа от зелен фасул (всъщност не я наричаме „супа“) мусаите се поставят с малко фино пушено месо: кайзер, шунка, чиолан, ребра или дори филийки пушени колбаси. Не много, само колкото да вкусите добре! В Арад го наричат "зелен хвощ".
В същия стил направих тиквена супа с пушени картофи и картофи, много популярна сред тези, които я тестваха.! Рецептата тук.
През лятото използвам пресен боб, но през зимата използвам замразен или консервиран боб. Намерете рецептите тук и тук.
От количествата под него се получават прибл. 8-10 порции бобени шушулки със заквасена сметана, чесън и пушен.