Блог - Най-добрите рецепти за коктейли и други летни напитки
Никой не е имунизиран срещу горещината и през лятото правите всичко възможно, за да се скриете от изтощителните му ефекти. Студените напитки - алкохолни или безалкохолни - са достатъчни, за да ви охладят, но напитка, приготвена само с малко умения, може да ви даде допълнително добро настроение чрез вкуса си.
След това тази статия ще ви помогне да отговорите на въпроса „Какво пиете това лято?“
Летни безалкохолни напитки
Силното лятно слънце е много опасно, поради което пиенето на алкохол през деня рядко е добра идея. Алкохолът не само ви дехидратира, но и отслабва имунната ви система, което ви прави по-податливи на слънчево изгаряне и изгаряне.
Ето защо се препоръчва да изберете безалкохолна напитка през деня, за да хидратирате по-добре и да се възползвате от витамините в плодовете.
Лимонада
Малко неща на този свят са по-лесни за приготвяне от лимонада. Всичко, от което се нуждаете, е сокът от лимон, захар или мед и обикновена или минерална вода. В зависимост от количеството, което искате, можете да използвате няколко лимона или само половината. Така го наричаме "Класическа лимонада", но голямата красота на тази напитка е, че тя оставя много място за творчество.
Лимоновият сок се комбинира с този на вар, и Мента може да се добави към сока за наистина освежаващ аромат. Въпреки това, въпреки че лимонадата трябва да съдържа лимони или лайм, се допускат и комбинации с други плодове. Можете да направите:
ягодова лимонада
лимонада с праскови
лимонада с диня
манго лимонада
джинджифилова лимонада
лимонада с чай от лавандула
Опциите са много повече, отколкото изброих тук. Можете да експериментирате и с други плодове; всичко, от което се нуждаете, е пасатор, въображение и лед за сервиране.
Прясно
В свежо състояние нещата са дори малко по-прости. Трябва ви само един сокоизстисквачка, лед и отново въображение. Дори и да е само пресен портокал, това е повече от достатъчно, за да направите един горещ ден по-поносим, можете да опитате различни комбинации от два или повече плода.
Можете да правите комбинации между много сочни плодове (портокали, грейпфрут, киви, манго, праскови, ананас, пъпеш) с плодове и дори зеленчуци, които дават по-малко сок (банани, ябълки, моркови, цвекло, джинджифил).
Смути или шейк?
Смутитата също не са трудни за приготвяне. Те са основно плодови пюрета, които могат да се комбинират с мляко или кисело мляко. За разлика от прясното, смутито трябва да има по-плътна консистенция, така че плодовете да не се изстискват, а да се смесват в блендер .
Отново комбинациите, които можете да направите, са почти неограничени. Бананите имат идеалната консистенция на смути и могат да се използват в комбинация с почти всеки друг плод. Но през лятото сигурно ще искате да опитате повече "сезонни" плодове като ягоди, череши, кайсии или пъпеши.
Въпреки че е погрешно да поставяте плодовите ядки в блендера, можете да поставите различни семена или дори ядки в смутито. Можете също така да подобрите вкуса по ваш вкус, като добавите мед, какао или фъстъчено масло.
В блендера също се прави шейк, с изключение на това, че като цяло се използва само един вид плодове, мляко и сладолед. Така че можете да опитате да комбинирате банани с сладолед шоколад, череши с карамелен сладолед, ягоди с горски сладолед или всяка друга комбинация, за която се сетите.
Студени чайове
Много чайове могат да се сервират студени. Можете също да добавите лед, за да го получите студен чай автентични и по-вкусни от продуктите в магазина. Но трябва да имате предвид няколко правила.
Охладената напитка ще загуби вкуса си, така че ще трябва да поставите повече чай в чайника от обикновено;
Не трябва да оставяте чая да се влива твърде много, за да не получи горчив вкус;
Оставете чая да се охлади преди охлаждане.
Като алтернатива можете да приготвите чая директно със студена вода, но ще трябва да го оставите в хладилника за една нощ, за да направите запарката. На следващия ден няма да е горчиво, защото чайните танини се отделят само при високи температури.
Разбира се, нито един летен чай не е пълен без здравословна порция плодове. Въпреки че има рецепти, които препоръчват използването на пюрета или сиропи, препоръчваме да ги използвате цели парчета плодове, за да се насладят на вкуса им, без да променят консистенцията на чая.
Препоръчителните плодове за приготвяне на леден чай са ягоди, праскови, манго, но също и лимони или портокали. Те могат да се смесват със зелен чай или черен чай. И този път можете да използвате творчеството си, за да откриете уникални рецепти. Не забравяйте леда и няколко листа мента за по-свеж вкус.
Освежаващо кафе
Понякога дори сутрините са толкова горещи, че не ви се прииска да сервирате горещо кафе. За освежаващо кафе имате две възможности:
Ледено кафе - Състои се от нормално, охладено кафе, върху което се добавят мляко, захар (в зависимост от предпочитанията) и кубчета лед. Сервирайте във висока чаша.
Фрапе - За да направите фрапето толкова добро, колкото това, което се сервира в кафенета, трябва да смесите в блендер разтворимо кафе, студено мляко, захар, много малко есенция от ром, лед и сладолед по ваш избор (ванилията е най-често използвани). Сместа се изсипва в дълга чаша и може да се гарнира със сметана, карамелен сос, канела, кокосови люспи и др.
Тези вкусни кафета не трябва да се сервират само сутрин, а по всяко време на деня, когато имате нужда от допълнителна енергия.
5 рецепти за летни алкохолни напитки
Летните нощи са поводи за най-горещите партита, а коктейлите също трябва да са в тон с този сезон. При всички тези напитки е важно прохладата и сладките аромати да са по-силни от силата на алкохола.
Сангрия
Има много рецепти за този известен испански удар. Най-известният вариант се прави с червено вино, за предпочитане сухо и качествено. Не е нужно да купувате изключително скъпо вино, но ако искате да внесете нотка автентичност, можете да потърсите испанско, португалско или латиноамериканско вино.
Налейте виното в голяма купа и добавете около 80 мл ракия или ракия, портокалов сок, резенчета портокал, лимони и праскови, захар, минерална вода и много лед. В случай на плодове можете да станете креативни; Въпреки че резенчетата портокал са задължителни, можете да замените лимоните или нектарините с ягоди, плодове или резени зелени ябълки. По желание можете да добавите портокалов ликьор към тази смес .
Мохито
Колкото по-популярна е тази напитка през лятото, толкова по-лесно се приготвя. Всъщност може би най-трудната част е смачкването на леда. В противен случай ще ви трябват само 50 мл бял ром, 25 мл минерална вода, 12 листа мента, две чаени лъжички захар и сок от половин лайм.
Ако искате да разберете повече начини за приготвяне на тази кубинска напитка, прочетете и тази статия .
Пина Колада
И ако говорихме за ром, този коктейл определено ще ви накара да мислите за Карибите. Неговата история започва с пиратите от 19-ти век, за които се казва, че пият пиня колада, за да си повдигнат духа.
Каквато и да е тяхната рецепта, днешната основна ананасова колада се прави от 45 мл бял ром, 45 мл кокосов крем, 75 мл ананасов сок и натрошен лед. Има някои варианти, при които кокосовият крем се заменя с кокосов ликьор, и други, при които се използва сметана, мляко или дори сметана. Но добавянето на млечни продукти прави коктейла по-труден, може би дори твърде труден за охлаждане през лятната нощ.
Секс на плажа
И името, и вкусът на този коктейл ви карат да мислите за дълги летни нощи. Sex on the Beach е сладка напитка, приготвена от 30 ml водка, 30 ml прасковен ликьор или бърза закуска, 90 ml портокалов сок (за предпочитане пресен) и 90 ml сок от червена боровинка.
Сервирайте с лед, във висока чаша, гарнирана с резен портокал.
Май Тай
Въпреки че думата "Maita'i" идва от таитянския език (което означава "добър"), този коктейл е изобретен в Калифорния. Приготвянето му е по-сложно, поради което има много вариации на тази рецепта.
Един от тях включва използването на 40 мл бял ром, 20 мл кафяв ром, 15 мл портокалов кюрасао, 25 мл пресен сок от лайм, 15 мл бадемов сироп и натрошен лед. Съставките се смесват в шейкъра, а напитката се сервира в чаша с камъни.
3 безалкохолни рецепти за коктейли
Разбира се, никой не казва, че трябва да пиете алкохол, за да се забавлявате, а безалкохолните коктейли са наистина освежаващи напитки с необикновени вкусове.
Някои рецепти са просто модифицирани версии на алкохолни напитки. Напр, Ноджито това не е нищо повече от Mojito без ром, но с повече сок от лайм и кафява захар и минерална вода и Коко Колада това означава просто сок от ананас, смесен с кокосово мляко и лед.
Но ето три оригинални безалкохолни рецепти за коктейли.
Шърли Темпъл
Кръстен на известната детска актриса от 30-те години, коктейлът Шърли Темпъл често се предпочита в неговата безалкохолна версия. Приготвя се от сироп от гренадин, бира от джинджифил (може да бъде заменена от Sprite или тонизираща вода) и лед. Гарнирайте с череши Maraschino.
Пепеляшка
Тази "пепел" от моктейли има много начини за приготвяне, всички включващи комбинацията от няколко вида сокове. Една от рецептите препоръчва използването на 40 мл сок от ананас, 40 мл портокалов сок и 40 мл сок от лайм, смесени с 10 мл малинов сироп и минерална вода. Можете да използвате резенчета портокал или ананас за декорация.
Тропически бриз
Друг много популярен девствен коктейл през летните дни е Tropical Breeze. Приготвя се лесно със 75 мл сок от портокал, ананас и манго. За допълнителен тропически вкус можете да добавите малко кокосово мляко. Всичко това се смесва със смлян лед, изсипва се в чаши Мартини и се украсява с резенчета портокал и ананас.
Надяваме се, че напитките, които изброихме тук, ще направят лятото ви по-щастливо и по-сладко. И ако знаете вкусна рецепта за коктейли, оставете ни коментар.