Бирена мая и нейното използване при хранене на бонда животни
Продуктите на основата на дрожди се използват в храни за животни в продължение на много години. Има няколко вида дрожди, използвани в храната за животни, но дрождите с ниска жизнеспособност, като бирена мая, се открояват с високата си хранителна стойност и наличност на много достъпна цена.
Продуктите на базата на дрожди се използват в храни за животни в продължение на много години. Има няколко вида дрожди, използвани в храната за животни, но дрождите с ниска жизнеспособност, като бирена мая, се открояват с високата си хранителна стойност и наличност на много достъпна цена.
Бирената мая е продукт, получен от процеса на варене на влакна, наречен "Saccharomyces cerevisiae". По време на ферментацията количеството на дрождите се увеличава, което се отделя от бирата чрез ефекта на гравитацията. С течна консистенция, той съдържа дрождени клетки, плаващи в бирата. Преди да бъдат доставени и използвани като фураж, маята се пастьоризира, за да запази храната за по-дълъг период от време.
Научно е доказано, че дрождите предизвикват положителен ефект върху продуктивността на различните преживни и моногастрални видове, но не могат да колонизират храносмилателния тракт.
Защо да използваме бирена мая за храна на животните ?
-бирена мая съдържа приблизително 50% в САЩ
-протеините от дрожди почти изцяло покриват нуждите на растежа на животното
-маята може да повиши апетита на животните, както и производството на мляко
-маята също съдържа 4% алкохол, важен енергиен компонент
-маята съдържа голямо разнообразие от витамини (особено витамин В) и минерали, необходими на здравите животни
-маята има много подхранващи свойства и подобрява функцията на храносмилателния тракт
-дрождите на кг сух продукт съдържат същата протеинова стойност като соята, но два пъти енергийната стойност
-Маята е висококачествена съставка, предлагана на атрактивни цени
Начинът на действие на дрождите - ефектът върху микробната популация и функционирането на търбуха
Първата и най-важна стъпка в храносмилането на преживните животни включва процеса на ферментация в червея. При използване на дрожди се наблюдават много промени в търбуха.
Храна, която е източник на нискокачествени фибри, често води до неадекватно храносмилане, което води до неадекватно храносмилане. За да се намалят шансовете за ниска усвояемост поради този факт, е възможно да се прибегне до допълване на дажбата с различни продукти. Допълването на дажбата с бирена мая помага за стабилизиране и стимулиране на храносмилането на преживните животни, подобрява усвояването на фибри и протеини, приема на сухо вещество и до известна степен производството на мляко.
Дрождите, използвани в бирената промишленост, са избрани поради способността им да произвеждат интензивна ферментация в условията на анаеробиоза и въглероден диоксид в присъствието на въздух. В стомашно-чревния тракт има състояния на анаеробиоза, употребата на бирена мая и нейните полезни ефекти са оправдани.
Допълването на дажбата с бирена мая влияе върху храносмилането на преживните животни; Многобройни проучвания показват, че добавянето на дрожди към дажбата може да повлияе на процеса на храносмилане и поглъщане. Приемът на СУ е функция от първоначалната скорост на храносмилателните влакна, ранното стимулиране на активността на преживните животни може да има голямо влияние върху консумацията на фураж и благоприятен ефект върху производителността на животните.
В заключение, прилагането на бирена мая може да доведе до:
- промяна на броя и видовете на микробната популация
- благоприятна промяна в съдържанието на летливи мастни киселини в рубеца
- положителен ефект върху изчезването на амоняка на рубея
- положителен ефект върху рН на търбуха
- повишена усвояемост на фибрите