BioManuka TA25 Мед (250g) Sonnentor - Здравословна опаковка

biomanuka

Honey Manuka, TA 25+ SONNENTOR 250 g

Етично пчеларство и добро пчеларство; контрол върху собствените характеристики, проекти за повторно залесяване и засаждане като част от нашата инициатива за компенсиране на въглеродния отпечатък на CO2.
SONNENTOR органичното масло от мащерка предпазва вароа от кошерите!
Единственият сертифициран органичен пчелин на площ от 45 000 хектара!
Кралиците могат да се движат свободно и да летят от кошера на воля.
Нито затваряме кралиците, нито им режем крилата.
Подреждане на кошерите съгласно биодинамичните и DEMETER принципите.

ВАЖНО: БЕЗ подхранване или добавяне на захар!

Пчелите правят мед, за да ядат мед, така че винаги оставяме достатъчно мед в кошерите, за да имат пчелите достатъчно за ядене през зимата.
Нашият органичен мед от манука се извлича студено и всички процедури са извършени в съответствие с директивите на Европейския стандарт за мед, медът никога не е изложен на температури над 38 градуса по Целзий, така че винаги е в максималния температурен диапазон на кошера.
Ние не използваме фина филтрация, а индексът на полени, както и чистотата на монофлорния мед Manuka винаги е много над 80% (до 94%) от истинския прашец Manuka.

* Позоваване: ДИРЕКТИВА 2001/110/ЕО НА СЪВЕТА от 20 декември 2001 г. относно меда [ДИРЕКТИВА 2001/110/ЕО НА СЪВЕТА от 20 декември 2001 г. относно меда]

Ние стриктно се придържаме към изискванията на Codex Alimentarius - мед

* Реф.: CODEX СТАНДАРТ ЗА МЕД, CODEX STAN 12-19811

Пълненето се извършва с автоматично устройство за пълнене на базата на слънчева фотоволтаична енергия, произведено в Германия.
(Nassenheider)

Ние стриктно се придържаме към изискванията на Инициативата за бизнес социално съответствие на BSCI.

Екологичен сертификат чрез AsureQuality, отдел на правителството на Нова Зеландия. Nr. Запис: # 0348 - IFOAM

MANUKA - бот; Leptospermum Scoparium

Manuka е вечнозелен храст от Нова Зеландия.
Това е много устойчиво растение, което може да се намери в крайбрежните райони, както и в алпийските райони.
Цветът на венчелистчетата му може да бъде от бял до розов и тъмночервен.
Местните жители на Нова Зеландия, хората маори, приписват лечебни свойства на растението Манука.
Изследванията на антибактериалните свойства на Манука мед започнаха преди около 20 години, особено чрез д-р Питър Молан и Университета на Уайкато.
Търсенето на мед от Manuka и продукти, съдържащи Manuka, като масло от Manuka, се е увеличило значително през това време.
Понастоящем НЕ има задължителни стандарти в Нова Зеландия за измерване и изброяване на антибактериални свойства.

Антибактериалните свойства се приписват на водороден прекис, H2O2. Пчелите събират нектар и цветен прашец от Манука и ги връщат обратно в кошерите. Перхидролът се създава чрез естествена реакция между ниско рН, ниско съдържание на влага и различни ензими.

* Справка: рН wert [рН стойност] 4,61 - ТЕСТ T30064

Общата активност се измерва чрез "метода на дифузия на агарни кладенци", където разтвор на фенол със сходни антибактериални характеристики се сравнява с резултатите, получени от мед, след това изброени в степени 5, напр. ТА 10+, 15+, 20+.
В този тест, стандартизиран в независими лаборатории, които са сертифицирани въз основа на NZ, AU и международни стандарти, медът от Manuka се поставя върху стъклен диск, съдържащ бактерията Staphylococcus aureus.
След няколко 18 часа се измерва доколко разпространението на тази бактерия се е забавило и оттук се получава стойността на BP.
Този химичен процес се среща и в други медове, като евкалиптовия мед и портокаловия мед, но с по-ниска стойност.
Някои медове имат по-високи стойности, напр. манов мед и мед от рапица.
Само докладите за мед на Manuka показват изключително високи стойности от 25%, TA 25+ и повече.
Но има и мед от Manuka, който има BP само 10+ и неоткриваем BP от