Био мюсли ☘️, смес от зърнени култури, маслодайни семена и сушени плодове - кошница за доверие
Био мюслите са идеален вариант за закуска и брънч. Произведен от житни люспи, сурови маслени семена, ядки и сушени плодове, той е богат на бавни захари, фибри и протеини .
Открийте нашата селекция, разработена на хранително ниво, за да ви даде пълна енергия.
Обикновени протеинови мюсли без добавена захар
Мюсли без добавена захар, сурови качествени плодове
The органични мюсли е много богат от хранителна гледна точка, тъй като съдържа не само сложни въглехидрати, но също така и минерали (желязо, калий, калций), витамини (В и Е), фибри, протеини и здравословни мастни киселини, докато се намалява в наситените дебел.
Известно е, че осигурява и регулира чревния транзит и неговият гликемичен индекс е по-нисък от този на зърнени храни изискан. Предлагат се на пазара в различни вкусове, обикновени мюсли, плодови мюсли, мюсли от тъмен шоколад, ... има много възможности за избор. Може да се смесва с растително мляко, зеленчуково кисело мляко или органичен плодов сок.
Какви са разликите между органични мюсли, органична гранола и овесени ядки ?
Био мюслито често се сравнява с био мюсли, но обикновено е по-естествен вариант с по-малко захар, което го прави по-здравословният избор от двете. Първоначално смес от сурови зърна и маслодайни семена, комбинирани със сушени плодове, мюсли могат да се консумират топли или студени; за да го ядете горещо, леко го загрейте на огъня с вода или мляко.
The органична гранола не е суров, а се пече. По отношение на текстурата си прилича на хрупкав мюсли, но е по-сладък, защото има добавка на сироп или мед. И двете традиционно се приготвят с овесени ядки, но сега се използват и други зърнени храни, включително древни зърна без глутен, като елда, просо, амарант, киноа и канива, които технически са семена с консистенция, подобна на киноа.
The органични мюсли има невероятна история, започна в началото на 1900 г. в Швейцария. Д-р Максимилиан Оскар Бирхер-Бенер, който основава санаториум в Цюрих, се опитва да се бори с туберкулозата чрез храна. Той изобретил ястие, мюсли, което се основавало на здравословната му диета със сурови плодове и зеленчуци. Оригиналната рецепта призовава за овесени ядки, напоени с вода, лимонов сок, кондензирано мляко, настъргани ябълки и ядки.
Въпреки че много се е променило от основаването му, мюслита понякога е известна като Bircher Muesli в чест на Bircher. Въпреки че мюслито се приготвя по различен начин днес, ясно е, че тази основа на закуска оказали влияние върху хората по света. Всъщност мюслито е единствената швейцарско-немска дума, която е достигнала до всички основни езици.
The овесена каша са направени от цели парен и валцуван овес. Това са овесените ядки, които при варене се използват за приготвяне на каша. Овесените мюсли не съдържат същия глутен като пшеницата, той съдържа друга форма, авенин глутеновият протеин.
Последното изглежда предизвиква по-малко възпалителни реакции в храносмилателната система, отколкото глиадин. Това обаче зависи от сортовете овес. От друга страна, овесът може да бъде замърсен от други зърнени храни по време на процеса на производство и опаковане. Поради тези причини препоръчваме да избягвате овеса.
Какви са ползите от органични мюсли маслодайни зърна ?
Маслодайните семена са високоенергийни храни поради високото си съдържание на растително масло. Те са източник на фибри, витамини (витамин В9 фолат, В3 ниацин, Е), минерали (фосфор, желязо, магнезий, калций, цинк, манган, фосфор), мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.
Ползите от маслодайните семена са известни от много векове. Слънчогледът се превърна в мистичния символ на няколко ранни цивилизации, особено на инките, които почитаха слънцето. Ленените семена, те бяха широко ценени в древна Гърция и Рим.
Високото съдържание на разтворими фибри помага за облекчаване на проблемите със запек. Маслени семена, съдържащи се в a органични мюсли, осигуряват и добри мазнини за здравето на сърцето и кръвоносните съдове.
По отношение на незаменимите мастни киселини, слънчогледовите семена са богати на омега 6, а тези от лен съдържат високо съдържание на омега 3. Витамините от група В са от съществено значение за нервната система, те помагат в борбата срещу стреса.
Слънчогледовите семки съдържат много минерали, отличен естествен източник на цинк, те са добри имуностимулатори. Протеините от маслодайни семена също са богати на различни смилаеми аминокиселини, с изключение на лизин, метионин и цистин. Но тези граници се преодоляват лесно чрез интеграция с други протеини, особено от бобовите растения.
Ленените семена съдържат лигнани, вид фитоестроген, за който се смята, че помага за облекчаване на симптомите на менопаузата като горещи вълни. Предимствата на съдържащите се маслени семена са наистина многобройни.