Билки, подправки и леки сосове подобряват вкуса на вашите ястия! блог от Жан-Мишел Коен,

Блогът на Жан-Мишел Коен

За много от вас „диетата“ е синоним на загуба на вкусови удоволствия. Но след като следите Savoir Maigrir (за няколко мен за някои), знаете, че това е грешно! Вярно е, че сте научени да балансирате по-добре удоволствията си като консумацията на захар, алкохол, мазнини. Но в същото време е много важно да се научите да добавяте вкус към вашето здравословно/балансирано ястие, за да напуснете масата доволни. !

сосове

Всъщност е доста лесно да облекчите систематично вашите препарати без гратен, сметана или масло систематично !
За да овкусите вашите ястия и да избегнете индустриални сосове, можете да използвате:
1 - Билки, за предпочитане пресни
Освен че позволяват разнообразие на вкусовете, те внасят цвят в чинията, но също така се възползват от здравните свойства. Босилекът е например противовъзпалително, чубрицата и копърът са богати на минерали, естрагонът и кервелът помагат на храносмилането, магданозът и лукът са богати на витамин С, мащерката е антисептик. За да извлечете максимума от тях, добавете ги в последния момент, за да избегнете преваряването.

2 - Подправки
Къри, кимион индийско орехче, шафран, индийско орехче. оцветете и овкусете вашите рецепти! Филе от риба, обикновено или с къри или шафран, напълно променя вкусовете. И да не забравяме, че подправките се възползват от природните свойства най-често чрез стимулиране на храносмилателния секрет.