Безопасността на храните за малки деца доста положителен доклад от ANSES

Безопасност на храните за малки деца: доста положителен доклад от ANSES

малки

ANSES, Националната агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето на труда, току-що публикува първото проучване за излагане на хранителни продукти на деца под 3-годишна възраст на различни вещества и минерали (замърсители на околната среда, естествени токсини, добавки, фитоестрогени ...). Доста положителен резултат въпреки някои препоръки за предпазливост. Дешифриране.

ANSES продължава да набира скорост, като изучава диетата на французите и този път се насочва към чинията на деца под 3 години, по-чувствителна популация. Това проучване, наречено EATi, изследва диетата на малките деца. На практика изследователите анализираха храни, които редовно се консумират от най-малките. Те взеха предвид и начина, по който тези храни обикновено се приготвят (измиват се, обелват се, варят се и т.н.). Общо: анализирани са близо 670 вещества.
Положителни резултати, но области за бдителност

„Това проучване потвърждава доброто ниво на санитарен контрол“, казва Марион Хулин, координатор на EATi. По този начин за повечето от оценените вещества нивата на експозиция са под референтните токсикологични стойности (TRV). Малък недостатък обаче: значителен брой деца имат експозиция, по-голяма от референтните токсикологични стойности, за 16 проблемни вещества (неорганичен арсен, олово, ПХБ, алуминий, метилживак и др.). "
Следователно изправен пред тези резултати, ANSES препоръчва действия за намаляване на излагането на бебетата на тези вещества, например чрез подобряване на политиката за контрол на заустванията в околната среда. И в същото време Агенцията за здравна сигурност препоръчва придобиването на допълнителни знания за прецизиране на оценките на риска.