Безглутенова диета - Уилям Дейвис - Либрис
В неговата книга, Диета без глутен, Дейвис представя истината за съвременната пшеница и нейната историческа роля в диетите на хората. Съвсем не прилича на пшеницата, използвана от нашите предци в диетата си, съвременната пшеница е генетично модифицирана, за да позволи много високи добиви от хектар на ниска цена. Следователно, тази някога полезна зърнена култура е превърната във вездесъща, но вредна хранителна съставка, която причинява по-изразено повишаване на кръвната захар, отколкото готварската захар с празни ръце и генерира зависимост, която предизвиква порочен кръг на глад, хранене прекомерност и умора. Д-р Дейвис обяснява връзката на тази модерна пшеница с увеличаване на теглото и натрупване на мазнини на най-неподходящите места в тялото, причинявайки най-вредните ефекти върху здравето, като диабет, сърдечни заболявания, неврологични дисбаланси като цьолиакия. ревматоиден артрит и деменция. И накрая, д-р Дейвис представя изключително убедителни аргументи в полза на пълното елиминиране на пшеницата от диетата, включително стратегии, които могат да улеснят този преход, като го направят траен.
Доставката се извършва от склад от депозита на книгата Libris, в работни дни. Транспортът е безплатен с експресен куриер, навсякъде в Румъния, за всяка поръчка от поне 90 леи. За всяка заявка се обадете на телефонния център на Libris от понеделник до петък между 8 и 20 часа.