Бебешка усмивка Вие знаете как да изберете грейпфрут

9 септември 2017 г.

Знаете как да изберете грейпфрут?

Здравейте, за днес реших да ви кажа няколко неща за любимия ми плод pomelo.
Открих го преди няколко години, когато бях в гимназията и един от колегите ми имаше помело в обедната опаковка.
Тъй като съм прекалено любопитен, поне така казват моите познати, аз я попитах какво е онова нещо, на което се радваше толкова нетърпеливо. Така разбрах, че се нарича pomelo и има неустоим вкус, ако знаете как да го изберете.
Преди да ви кажа как да изберете сладко помело, искам да ви разкажа малко за този плод.

Pomelo (citrus maxima) е роден в Океания, Малайзия и Индонезия. Отглежда се и в някои части на Китай в дивата природа. Помело е добито и впоследствие отглеждано от китайците в продължение на хиляди години. Най-старата информация за плодовете е отпреди 2000 години и се среща в ръкописа на Ю Кунг.
Помело, подобно на портокал, пристигна в Европа, пътувайки по копринения път. През 17-ти век капитан Шадок донася помело на американските континенти, където, поради кръстосването му с портокал, той ражда любимия си грейпфрут.

Където може да се намери? Помело изобщо не понася студа. Расте, обикновено в райони с тропически и субтропичен климат Помело се отглежда интензивно в Южен Китай и Тайланд. Отглежда се също в Южна Япония, Тайван, Индия, Малайзия, Индонезия, Нова Гвинея и Таити.
Основните производители и износители на грейпфрут са: Китай (3,8 милиона тона), САЩ (1,58 милиона тона), Мексико (0,41 милиона тона), Тайланд (0,32 милиона тона) и Южна Африка (0,30 милиона тона).

Как изглежда помело? Помело е най-големият цитрусов плод; някои плодове дори тежат до 2 кг. Кожицата на плода може да бъде зелена, червена, розова и жълта. Сърцевината може да бъде бяла, жълта или розова. Помело има кръгла форма, понякога леко удължена.
Кожицата е доста дебела спрямо размера на плодовете, което кара pomelo да се разваля по-трудно от другите плодове. Дървото, което произвежда помело, има много гъста корона и листата му никога не падат, оставайки зелени през цялата година. Цветята са много ароматни, поради което често се използват в парфюмите.

Свойства на този плод Pomelo има много ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол и натрий. Той е отличен източник на фибри и витамин С.
Pomelo съдържа следните витамини: С (102% от препоръчителната дневна доза), тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6 и следните минерали: калий, фосфор, мед, желязо, магнезий, манган и цинк.

Ползите от яденето на помело Помело е плод, натоварен с витамини и минерали. Плодът има следните предимства:
1. Укрепва имунната система - едно помело съдържа 600% от препоръчителната дневна доза витамин С. Антиоксидантите във витамина спомагат за повишаване на активността на белите кръвни клетки и премахване на свободните радикали, които могат да повлияят на органите на тялото.
2. Помага за храносмилането - Pomelo съдържа големи 25% от препоръчителната дневна доза фибри. Фибрите помагат за подобряване на храносмилането и премахват проблеми като запек или диария.
3. Подобрява циркулацията - Плодът е много добър източник на калий, тъй като съдържа 37% от препоръчителната дневна доза. Калият е съдоразширяващо вещество, което означава, че намалява кръвното налягане и увеличава кръвообращението и оксигенацията на тялото.
4. Помага за отслабване - Pomelo, подобно на грейпфрута, съдържа ензим (карнитин памитол-трансфераза), който помага за изгарянето на мазнините. Този ензим не се съдържа в много плодове или храни, поради което много хора на диетата си ядат грейпфрут или помело.

Рисковете от яденето на помело

Поради високото съдържание на витамин С и калий, консумацията на помело може да представлява риск за хората с чернодробни или бъбречни проблеми. Pomelo може да представлява риск и за тези с ниско кръвно налягане, тъй като плодовете допринасят много за понижаване на кръвното налягане.

Калории Грейпфрутът има 38 Kcal на 100 грама. Заедно с грейпфрута, той е един от най-препоръчваните плодове за диети за отслабване.

Как да почистите помело? Pomelo е относително лесен за почистване. Плодът се почиства като всеки друг цитрусов плод. На първо място, обвивката, която е доста дебела, трябва да бъде премахната. След отстраняване на кората ще трябва да премахнем и бялата обвивка, която покрива плодовете и е горчива. След като премахнем тази обвивка, плодовете са готови за консумация.

Как да изберем помело? Ако следвате тези прости стъпки, винаги ще можете да изберете сладко и сочно помело:

Дръжте плодовете в ръка, за да видите дали са тежки. Колкото по-трудно е, толкова по-сочно ще бъде;
Потърсете помело с твърда кожа и възможно най-тънка. Колкото по-тънка е черупката, толкова по-голяма е сърцевината.
Избягвайте плодове с груба кожа или меки петна.
Мирише на плодове. Зрялото помело трябва да има лек аромат.
Съхранявайте плодовете при стайна температура, ако възнамерявате да ги консумирате в рамките на 7 дни. Ако не, можете да го държите в хладилника от 6 до 8 седмици.