Kvass, лакто-ферментиралата напитка от; Est - Le Coconut Blog - Домашна ферментационна закваска

напитка

Хляб в питие ?

Все още в експериментите си около закваската разгледах въпроса за рециклирането на парчета сух хляб.

Знаете ли, онези малки парченца, които в крайна сметка лежат няколко дни на дъното на кошницата и които изглеждат изоставени за тъжната си съдба. Всичко е наред, знаете ли за какво говоря? 😉

Обикновено правя крутони за супа, подправям ги с подправки, сушени билки и зехтин.
Или ги намалявам до галета, в очакване на следваща миланска котлета.