BeadOnline - Новини за знаменитости - Клюки - Престъпност - Политика - Спорт
Човек, който обръща внимание на диетата и теглото си, внимателно изследва и следи какво съдържа храната им. Дълго време изчислявахме само количеството калории и мазнини, но сега знаем, че е също толкова важно - според мнозина - най-важното - да се следи гликемичният индекс (GI) на храната.
Това число класира храните от 0 до 100 и показва доколко определена храна повишава нивата на кръвната захар след хранене, тоест колко бързо въглехидратите в нея се усвояват от нашето тяло.
Жаждата на вълка свърши
Концепцията за гликемичен индекс се определя от диетолозите в продължение на близо двадесет години. Значението на това беше открито при изследване коя е най-съвършената диета за диабетици.
Тогава беше забелязано, че някои храни повишават нивата на кръвната захар изключително бързо. В резултат на това тялото започва да произвежда повече инсулин, но това ниво пада много бързо - до три четвърти час - което кара вълка да жадува.
