Балсамов сос за месни рецепти Готвач

Тъмен сос за ястия от месо или дивеч

с коняк, балсамов оцет и червено вино

Свински медальони с шалот и балсамов сос

Увийте плътно всеки медальон с парче бекон и фиксирайте бекона с клечка за зъби. Оставете избистреното масло в тиган и запържете медальоните от всяка страна за 3 - 4 минути на умерен огън. Извадете от тигана, силно

Салата айсберг с филе от пилешки гърди в ябълков балсамов сос

Салата Ankes Lowfat

Пиле по балсамов - Мед - Сос

изключително нежна, силно ароматна и чест за всяко пиле

Кисело печено розмарин - крехко, пикантно месо с вкусен сос от Römertopf/бавна печка

Вдъхновено от Италия италианско блюдо с вкусен сос .

Свинско филе в балсамов сос

Смесете маслото, оцета, горчицата и замразените билки в по-горен съд. Парира се филето, нарязва се диагонално на 8-10 филийки (всяка с дебелина около 2,5 - 3 см) и се добавя в контейнера и се смесва с маринатата. Покрито и стръмно за около 2 часа

Карпачо от говеждо месо със сос от балсамов оцет

Увийте говеждото в прозрачно фолио и го поставете във фризера за 1 час. След това изрежете филийки с тънки вафли, подредете ги бързо припокриващи се върху намаслена чиния, покрийте с фолио и съхранявайте при стайна температура. Направен от лимон, балсамов оцет, сол + пипер

Печен лук шницел с балсамов оцет

по-леко ястие, тъй като сосът на млечна основа не става прекалено мазен

---