Австралийска храна и специалитети

Обобщение

  • Отношението „без притеснения“
  • Митове на Австралия
  • Говорите ли австралийски жаргон ?
  • Австралийска храна и специалитети
  • Австралийски бири
  • Сърфиране в Австралия

Всички имаме основателна причина да посетим Австралия: Големият бариерен риф, операта в Сидни, кенгуру и коали, аборигенска култура.

А гастрономията във всичко това? Широко ли отваряте очите си ?! И все пак. Австралия може да ви изненада и от тази гледна точка. Обясняваме защо.

храна
Традиционна кухня.

Нека се каже, традиционната австралийска кухня първоначално не е много богата.
Повлияна от английската кухня, тя се основава главно на месо на скара или на фурна - особено говеждо и агнешко месо (между другото много добро качество!) придружено от зеленчуци и картофи.
Това е малко основата на традиционното неделно хранене, но също и това на коледните или новогодишните празници.

Не е необичайно австралийците да се събират за тези поводи около барбекю, истинска институция в Австралия.

Рибата също е добре оценена, особено барамунди и плоска глава, типично австралийски.

Ако австралийците не са готови да се откажат от колбасите си на барбекюто, техните пай с месо (месна пита) и техните рибни чипс на плажа те също знаеха как да оценят и интегрират множество кулинарни влияния, които правят австралийската кухня днес много по-разнообразна, креативна и изненадваща.

. към съвременната австралийска кухня

Традиционната основна кухня е нараснала значително с последователните имиграционни вълни, които Австралия е преживяла.
Средиземноморски влияния (Италиански, гръцки) и азиатски сега се използват в менютата на австралийските кафенета и ресторанти. Тогава говорим за фюжън кухня.

Освен местната кухня, престоят ви в Австралия също ще бъде уникална възможност да ви запозная с различни азиатски кухни много широко представени в големите градове.
От тайландски, до китайски, включително виетнамски, корейски, японски, индийски и т.н. изборът е огромен, а вкусовите открития безкрайни.

Австралийски специалитети

Австралия има няколко кулинарни специалитета, за които би било жалко да пропуснете пътуването си Down Under.