Какво се случва, когато се откажете от захарта за постоянно

Консумацията на захар се е утроила в световен мащаб през последните 50 години, въпреки че е класифицирана като застрашен здравен продукт, заедно с тютюна. Оттук и ограничението на консумацията от 25g на ден за възрастни, оптималното количество, което не вреди на дългосрочното здраве.

Повечето от нас надвишават препоръчаното количество и според експерти това е основната причина не само за натрупването на излишни килограми, но и за много здравословни състояния:

рак;
сърдечно-съдови заболявания;
хормонален дисбаланс;
прекомерна киселинност;
преждевременно стареене;
чернодробни нарушения;
Болестта на Алцхаймер;

Ако целта ви е да възприемете по-здравословен и активен начин на живот или да отслабнете, вероятно обмисляте да намалите количеството на консумираната захар. Ако не, трябва! Ето няколко добри причини да го направите.

Какво се случва, когато се откажете за постоянно от захар?

На първо място, трудно е да се елиминира захарта от диетата и се изисква силна воля. Да се откажете се от захарта това не означава да се премахнат само сладките от диетата. Днес повечето преработени храни, които ядем, съдържат значително количество захар.

Диетолозите вярват, че премахването на захарта от вашата диета е едно от най-полезните неща, които можете да направите за тялото си.

1. Когато се откажете от захарта, отслабвате

Десетилетия наред сме живели с погрешното схващане, че мазнините са това, което ни прави дебели и че, независимо откъде идват, калорията е калория и нищо повече. Това оказа голямо влияние върху хранителната промишленост, като мазнините в повечето храни се заменят със захар, за да се компенсира липсата на вкус.

В резултат на това всяка храна, която идва в опаковката, има много високо съдържание на захар и хората са дошли да консумират до 300% повече захар от препоръчителното дневно количество.

Към днешна дата са проведени около 3500 изследвания, които единодушно подкрепят теорията, че захарта, а не мазнините са отговорни за увеличаването на теглото.

Всъщност е доказано, че можете да отслабнете значително, само като се откажете от захарта завинаги. Ето защо:

Прекомерната консумация на захар създава хормонален дисбаланс

Хормоналният дисбаланс е една от основните причини за натрупване на излишни килограми.

А захарта е една от основните причини за хормонален дисбаланс

Повишената кръвна захар нарушава естествения процес на организма за регулиране на хормоните, отговорни за глада: лептин, грелин siВ адипонектин.

адипонектин е хормонът, който предава на тялото да използва мазнините като гориво. Колкото повече се отделя в кръвта, толкова по-малко вероятно е да имате излишни мазнини в тялото си. Захарта инхибира действието на този хормон. Проучванията показват, че по-високата базална скорост на метаболизма означава много ниско ниво на адипонектин в кръвта.

ЛептинаВ и грелин те предават чувството на глад и ситост. Когато нивата на кръвната захар са високи, ниво на лептин, което предава усещането за ситост, намалява. По същото време, ниво на грелин, отговорен за предаването на чувството на глад, растат.

Фруктозата се трансформира в мазнина

Фруктозата и глюкозата са най-консумираните видове захар.Глюкозата може да се метаболизира по-лесно от различни клетки в тялото, докато фруктозата може да се метаболизира само от черния дроб и само в малки количества. Излишната фруктоза се съхранява като мазнина.

Днес консумираме големи количества бяла захар, кафява захар и др., С 50% фруктоза в състава. Също така производителите на храни използват фруктоза в почти всеки продукт, от сокове до кисело мляко. Това означава, че 100% от количеството захар, което консумираме, е фруктоза. При такива условия вече не сме изненадани от глобалния процент на затлъстяване.

Излишък от инсулин

Захарта нарушава нивата на инсулина. Когато ядем храни или напитки с много високо съдържание на захар, нивото на глюкоза в организма се увеличава.

Излишъкът от глюкоза се интерпретира от организма като токсичен. В резултат на това ще се отдели голямо количество инсулин, за да се елиминира.Неоднократно този процес с течение на времето клетките развиват имунитет срещу ефектите на инсулина. По този начин възниква инсулинова резистентност, която автоматично ще принуди тялото да произвежда нарастващи количества инсулин, водеща причина за диабет тип 2.

Друга роля на инсулина, в допълнение към елиминирането на глюкозата от кръвта, е да предава сигнали на мастните клетки, така че те да събират мазнини от кръвта, да ги съхраняват и да не топят съществуващите мастни ресурси.

Така че, когато имате излишък на инсулин в организма, постоянно, голяма част от енергията се съхранява като мазнина.

В заключение: захарта води до развитие на инсулинова резистентност. Тази устойчивост от своя страна води до натрупване на мазнини.

Възпалението в тялото стимулира образуването на висцерална мазнина

Колкото по-устойчиви сте на инсулин, толкова повече инсулин трябва да произведе тялото ви. Това прекомерно стимулира имунните реакции на организма, тъй като тялото трябва да се справи с големи количества инсулин. Тази прекомерна стимулация причинява възпаление и това води до отлагане на висцералната мазнина.

Когато се откажете от захарта, нивата на инсулин ще се нормализират, хормоните ще се върнат към баланс и възпалението ще намалее и тъй като фруктозата ще се консумира в рамките на тялото, натрупването на мазнини ще спре.

Освен това, ако замените захарта със здравословни мазнини, тези ползи ще се удвоят! Метаболизмът ще бъде стимулиран и панкреасът ще има достъп до съхраняваните мазнини, така че да може да ги използва за производство на енергия, вместо глюкоза.

2. Благоприятно въздействие върху кожата

В процеса, известен като гликиране, захарта се прикрепя към колагена в кожата и други части на тялото. Това причинява възпаление и намалява ефективността на колагена и еластана, протеини, които поддържат здравата кожа. Когато не работят правилно, кожата губи своята младост и твърдост.

Проучване, публикувано в медицинското списание Age, изследва 600 жени и мъже и установява, че тези с по-високи нива на кръвната захар се считат за по-възрастни от тези с по-ниски нива на кръвната захар.

С други думи, колкото повече захар консумираме, толкова по-възрастни изглеждаме.

Когато се откажете от захарта, възпалението изчезва и колагенът отново ще функционира нормално, придавайки по-голяма еластичност на кожата и, по подразбиране, по-млад и здрав вид.

3. По-добро настроение и повече яснота в мисленето

Захарта нарушава правилното функциониране на мозъка, като има ефекти, подобни на наркотици, включително пристрастяване. Липсата на захар има подобни ефекти на отнемането: замъглено мислене, загуба на паметта, внезапни промени в настроението и т.н.

Установено е също така, че захарта повишава нивото на кортизол, хормон, освободен в отговор на стрес. Високото ниво на кортизол през годините причинява висока консумация на храни, богати на захар и мазнини.

Проучване на Американската академия по неврология, върху извадка от 263 000 души, показва, че подсладените напитки, особено диетичните, са свързани с повишен риск от депресия при възрастни.

Когато премахнете захарта от диетата си, под каквато и да е форма, рискът от депресия ще бъде намален, ще придобиете повече яснота в мисленето, ще имате повече умствена енергия и ще бъдете по-оптимистични! рџ ™,

4. Благоприятно въздействие върху имунитета

Захарта е истински стимулатор на възпалението. В отговор на причиненото възпаление висцералната мазнина се отлага в корема. Това причинява силен имунен отговор, имунната система е хиперстимулирана.

Когато имунната система е свръхстимулирана, в тялото възниква повече възпаление, повече висцерални мазнини, още по-силен имунен отговор и повече възпаления. Това е порочен кръг, който компрометира вашия имунитет и ви предразполага към истинско безброй болести.

Когато се откажете от захарта, възпалението изчезва, храносмилателната система се възстановява и нивата на кръвната Ви захар и инсулин ще се нормализират.

5. Вече няма да изпитвате глад

Захарта, до голяма степен фруктоза, е отговорна за апетита:

Фруктозата ни гладува

Веднъж погълната, фруктозата не стимулира отделянето на лептин, хормонът, който потиска глада, когато сме яли достатъчно. Така оставаме с постоянно чувство на глад, дори след хранене.

Фруктозата увеличава апетита ни

Фруктозата повишава нивото на грелин, което увеличава апетита ни. Можем да се храним непрекъснато и да не се чувстваме сити, когато диетата ни е много богата на фруктоза.

Фруктозата води до пристрастяване

Сладкият вкус на фруктоза стимулира отделянето на допамин в организма. Мозъкът започва да харесва сладкиши и отделя повече допаминови рецептори. По този начин, колкото по-високо е нивото на допамин, толкова повече захар ще е необходима.

Това обяснява защо, когато ядете повече сладкиши, апетитът ви расте.