Пазете се от диетата на Дюкан! Без бърза храна
Диетата на Дюкан също е една от онези безброй диети, базирани на протеини, които трябва да се ползват с голямо внимание. Преди малко повече от година, в края на април 2011 г., Кейт Мидълтън се омъжи за своя принц на мечтите. Твърди се, че тя е влязла в правилната форма с помощта на диетата на Дюкан. С всички истории за успеха е време да проявим здравословна критика.
След английската сватба на мечтите, диетата на Дюкан започна триумфалния си напредък в Холивуд. Разбира се, ние също искаме това, което правят холивудските звезди, за да оформят мечтаните си тела. Често пренебрегваме, че вредим на здравето си с това, в края на краищата два килограма по-малко на кантара ни правят толкова безкрайно щастливи или не?
Кратък преглед на принципите на диетата на Дюкан
Както при всички други диети от този вид, целта е да се сведе до минимум приема на въглехидрати. За разлика от Аткинс обаче, според Дюкан, малко мазнини трябва да се консумират. Така че всъщност само протеините остават като доставчици на енергия. Само това би трябвало да направи човек подозрителен. Защото е страшно едностранно!
Диетата на Дюкан се състои от четири фази. Първият и в същото време най-нездравословният отнема между пет и десет дни. В тази фаза приемът на мазнини и въглехидрати трябва да бъде спрян. С изключение на овесените трици, трябва да се консумират само храни, съдържащи протеини. Освен това трябва да пиете много вода.
В следващата фаза, фазата на укрепване, зеленчуците се добавят към менюто. Тази фаза продължава, докато не достигнете желаното тегло. Това е последвано от две допълнителни фази.
Третата фаза се използва за добавяне на други храни, включително тези с ниски нива на въглехидрати, в менюто, докато последната фаза е предназначена за постоянно поддържане на теглото. Диетата на Дюкан е проектирана от създателя си за постоянно хранене.
Критика към диетата на Дюкан
Прекалено високият прием на протеин също натоварва организма на здравите хора. Често се предупреждават само тези, които вече се борят с бъбречна или чернодробна дисфункция. Но дори и напълно здрави хора рискуват да нанесат трайна вреда с подобни диети.
Липсата на хранителни вещества е първият проблем, който привлича вниманието ви. Прекалено високата концентрация на протеини в храната обаче може да доведе и до диабет тип II. Освен това бързо развивате мастен черен дроб.
Последното е така, защото нашето тяло сега винаги е насочено към създаване на резерви за време на нужда. Ако ни липсват важните въглехидрати, с които тялото предимно използва за своя енергиен бюджет, то се приспособява към факта, че липсва храна. Тялото обаче смята, че все още трябва да има остатъчна енергия за бъдещи доставки на храни. Той съхранява тази енергия в черния дроб под формата на мазнини за съхранение. Това обаче никога не се намалява, защото рядко полагаме такива усилия в ежедневието си.
Далеч с модерните диети
Според Германското дружество за хранене e.V. (накратко DGE) е здравословно да се съчетават комбинация от различни доставчици на енергия. Например въглехидратите трябва да съставляват най-голямата част от нашата храна, а мазнините и протеините трябва да се консумират в приблизително равни количества. По принцип диетолозите от цял свят са съгласни за това.
Един факт е безспорен: въглехидратите влияят на нашето настроение. Ако това липсва, не само ни липсва задвижване и не е фокусирано, но и може да се превърне в истинска депресия.
От многото хранителни вещества, които се съдържат в храни с високо съдържание на въглехидрати, като картофи, овесени ядки и други пълнозърнести продукти, всъщност няма нужда да се започва от тук. Без тези храни и плодове също, в дългосрочен план могат да се появят симптоми на сериозен дефицит.
Дори звездите и звездите от Холивуд ще съжаляват за някои диети с прекомерно висок прием на протеини в бъдеще. Точно тогава кожата й е толкова бледа от цялото недохранване, че никой козметичен хирург не може да помогне. И най-късно, когато ги измъчва болката от подагра, те осъзнават, че няколко килограма повече на бедрата им не би било толкова лошо.