Аспартамът като алтернатива на захарта ♥ Диета без захар ◀

Подобни статии

диета

Това са най-популярните алтернативи на захарта

Аспартамът като алтернатива на захарта: Аспартамът (известен също като Canderel, NutraSweet, Amino Sweet или E 951) е синтетичен, т.е. лабораторно направен подсладител и хранителната индустрия обича да го използва в дъвки, сладкарски изделия, готови ястия, безалкохолни напитки и млечни продукти. Аспартамът вече е критикуван няколко пъти, тъй като е бил заподозрян, че причинява рак. В миналото се казваше, че подсладителите също имат ефект, повишаващ апетита. Достатъчна причина Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) да стигне до дъното на цялото нещо и да преразгледа аспартама за рискове, увреждащи здравето.

То беше предизвикано от италианско проучване, проведено през 2010 г., което установи, че мишките развиват тумори след консумация на аспартам. Също така беше обявено, че ежедневната консумация на аспартам увеличава риска от спонтанен аборт. Критиците на тези проучвания обаче признаха, че стандартите, съгласно които са проведени проучванията, нямат нищо общо с нормалната консумация на аспартам и че е дадена максимална доза аспартам.

След това Федералният институт за оценка на риска (BfR) изследва дали има връзка между аспартама и нежеланите ефекти като главоболие, тумори и др. Проучването стигна до заключението, че предполагаемите връзки „не могат да бъдат потвърдени след подробен преглед от Научния комитет по храните (SCF) и други експертни органи“. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) също говори за аспартам от 2002 г.

Граничната стойност на ЕС за аспартам беше определена на 40 mg/kg телесно тегло. На практика това означава, че човек с тегло 60 килограма би трябвало да пие повече от 36 кутии подсладена с аспаратам лимонада на ден, за да надвиши граничната стойност.

В допълнение към канцерогенните ефекти на аспартама бяха изследвани и неговите неврологични ефекти. В проучване от 2014 г. се наблюдава, че участниците в изследването са страдали от доза от 25 mg на килограм телесно тегло от значително влошаване на настроението. Необходими са обаче по-нататъшни проучвания по въпроса за консумацията на аспартам при хора с депресия, за да се проверят резултатите от изследването.