Ароматен септември - червени фурми, грозде, индийски смокини и морски копър @ остров Лосин - ASL
Разгледайте нашата уникална колекция от чаши от емайл!
Можете да ги купите онлайн, да ни попитате или просто да ни посетите в нашата агенция.:)
Къща La Dolce Vita
Лошински регистратор "Nerezinac" - интерпретационен навигационен център на морския транспорт
Апоксиомен на Лошин
Наемете лодка
Наемете колело
Аквапарк Чикат - резервирайте тук!
Апартаменти на остров Lošinj!
Панорамата на острова - 360 °
За по-лесно четене на панорамата изберете изглед на цял екран.
Апартаменти La Dolce Vita ****
Топ оферта за вашата почивка в Лошин!
Монтевидео - апартамент с изглед към морето Olive
Насладете се на комфортната атмосфера!
Ароматен септември - червени фурми, грозде, индийски смокини и самфир
След миналогодишния успех, постигнат от събитието „Миризми и вкусове на Лошин“, Туристическата асоциация продължава развитието на този проект в сътрудничество с „ароматната островна градина“. Събитието „Аромати и вкусове на остров Lošinj“ обхваща целия град, къмпингите, хотелите, туристическите агенции, ресторантите. Ароматната мрежа се разпространява във всякакви форми, от цветни аранжировки, попури, ликьори, сокове, сладкиши, ароматни декорации до гастрономическото предложение, при което местните островни растения се използват по различни начини.
ГРОЗДЕ (лат. Vitis vinifera)
ГРОЗДЕ В МОЯТА И ВАШАТА ГРАДИНА
Лозата е растение от семейство Vitaceae. С маслини, зърнени култури и смокини това е едно от най-старите култивирани растения на острова. Много древни амфори, намерени във водите на архипелага Cres - Lošinj, свидетелстват за богатите морски търговски пътища, особено през канала Osor, който е транспортиран по амфорите от Гърция до Северната Адриатика. Лозата е катерливо растение, което се оформя в храст с височина от 5 до 15 m. В зависимост от вида, листата могат да имат различни форми и да са в различни цветове. Интересно е, че периодът им на цъфтеж трае само четири до пет дни. Техният плод е гроздето, което може да бъде тъмно синьо, черно, бледожълто или червено. Зрее от август до октомври, в зависимост от сорта и климата, в който расте. Лозата се отглежда в продължение на четири хиляди години. Донесена е в Египет от районите на Кавказ, Иран и Афганистан, а по-късно и в Гърция и Италия. След откриването на Америка той е пренесен и в Северна и Южна Америка. В наши дни се отглежда на всички континенти, може да се намери дори в най-източните части на Сибир.
ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ
Не се препоръчва да пиете вино като аперитив. На празен стомах може да има лош ефект върху черния дроб, защото съдържа ензим, който превръща виното в оцетна киселина - вещество, което тялото използва по същия начин като захарта. Така че стимулира чувството на глад.
ИНТЕРЕСНО
В Хърватия има около 130 автохтонни сорта грозде. Те са отглеждани в тази област от времето на първите местни хора. С пристигането на гърците се развива културно лозарство, което е доразвито от древните хървати. По времето на княз Мутимир е имало така наречения винен иконом или леяр на вино - придворен, отговорен за съхраняването и наливането на вино. Площта на лозята в днешна Хърватия е била дори 172 000 хектара през 1888 г., три пъти повече, отколкото е днес. Лозата е на обратната страна на монетата от 2 липи поради голямото си икономическо значение за Хърватия.
МОРСКИ ФЕНЕЛ (Crithmum maritimum L.)
МОРСКИ ФЕНЕЛ В МОЯТА И ВАШАТА ГРАДИНА
Морският копър, наричан още бацил, се нарича на хърватски: matar, motar, morskipetrovac, morski kopar, šćulac или petrovo zelje. Самфирът расте по брегове и острови в големи групи полу храсти, по скали до морето, както и върху камъни, стени, сухи каменни стени и покриви на изоставени къщи. Многогодишното билково растение може да бъде високо до 50 см. Има гладко, разклонено, зелено-жълтеникаво стъбло, което цъфти в щитовидни съцветия с малки жълтеникаво-зелени цветя. Листата са сочни и лъскави, светло до тъмнозелени, тясно ланцетни и месести, разпределени по двойки клони. Самфирът цъфти от април до август.
Има ароматен, освежаващ и солен вкус. Листата са солени, люти и сладки. Ароматният аромат идва от етеричните масла, чийто основен компонент е дилапиол. Морският копър е лечебно растение, което съдържа каротин, витамин С, морска сол, аминокиселини, кумарин, флавоноиди и етерични масла. Листата се запазват в оцет, а от семената се произвежда масло. Листата се събират през пролетта преди цъфтежа и се сушат на топло и проветриво място. Семената се събират през септември и октомври. След това се завързват на снопчета и се окачват да изсъхнат на топло, тъмно и проветриво място.
ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ
Силният вкус и мирис на пресен морски копър може да бъде смекчен чрез оставяне на листата да изсъхнат преди приготвяне или чрез накисване в оцет. Трябва да се бере и изсушава три до пет дни преди приготвянето, защото етеричните масла ще се изпарят, докато изсъхнат.
ИНТЕРЕСНО
Морският копър се споменава и в гръцката митология. В мита за Тезей богинята Хекета му приготвя ястие от морски копър. В Италия го наричат „растението на Свети Петър“, защото листата му узряват по времето на празника на Свети Петър и Павел (29 юли). У. Шекспир споменава морския копър в драмата си „Крал Лир“, както следва: „Обесеният морски копър е отвратително място за бизнес“.
ПРИНЦЕСА (Opuntia ficus-indica L.)
ПО-ИСТИНСКИ В МОЯТА И ВАШАТА ГРАДИНА
Можете да видите красива бодлива круша пред двореца Кварнер, бъдещия музей, в центъра на Лошин. Този кактус прилича на дърво, което е силно разклонено в горната част. Клоните приличат на месести лопати с множество опасни бодли, на които растат храсти с малки жълти власинки. Ражда ярко жълти или оранжеви цветя от май до август, които се развиват в зрели, подобни на сливи, лилави, годни за консумация плодове.
ИНТЕРЕСНО
Червеният цвят, който се използва за червилата, се получава от черупкови въшки на кошенилата, които се хранят с кактусите на бодливата круша, особено женските, тъй като цветът се получава от изсушените и бити тела.
Трябва да берете бодливата круша с ръкавици, защото повече от хиляда бодли са опасни за ръцете ви. Ако все пак се убодат, ще премахнат шиповете много лесно, така че затопляте свещ и капете разтопения восък върху мястото на пробиване. След като восъкът се охлади, можете лесно да премахнете жилото.
ГРЕДА (лат. Zizyphus jujuba L.)
Известна още като китайска дата. Дървото има по-интересна и декоративна форма.
ЧЕХА В МОЯТА И ВАШАТА ГРАДИНА
До градината, където има кестен, никой не може да мине безразлично. Забележителен е необичайният външен вид на дървото с грозде. Има частично висящи и извити клони, обрасли със заострени тръни. Листата са удължени, кожести, лъскави светлозелени на цвят и отдолу имат дюнери. Плодовете са зелени и удължени, а напълно узрелите плодове са кафеникаво червени, което е малко подобно на плодовете на маслините.
Плодовете са богати на витамин С. Плодовете се използват пресни и сурови или сушени. Сладки, сокове и шнапс се приготвят от плодовете на гърдите. В народната медицина плодът от къпина се използва за понижаване на кръвното налягане и за лечение на стомашни и чревни оплаквания. В случай на стомашни и чревни проблеми са достатъчни само 2-3 плода на гърдата за ядене. Тогава болките в стомаха и стомашните спазми изчезват много бързо.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: не се знае
ИНТЕРЕСНО
Твърдостта на виното им е определена до минус 25 С. През лятото дървото може да издържа на високи температури и обикновено е без вредители.
КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ
Гърдата може да бъде оформена като дърво или храст. Не са необходими редовни съкращения. Изрязват се само сухите клони или прекалено дългите клони. Плодовете на гърдите не могат да процъфтяват в районите с непропусклива почва, която задържа водата. Гроздовото дърво вече дава плодове през третата си година.