Апетитът за месо и неговите последици
Апетитът за месо нараства в цял свят. От началото на 60-те години световната консумация на месо се е увеличила повече от четири пъти. Но производството на месо има огромни ефекти върху климата, земеползването, биологичното разнообразие, почвата и водата. И с оглед на бъдещото световно хранене възниква въпросът колко месо можем да си позволим в бъдеще.
Месото яде земя. Естествени местообитания в риск.
Според ФАО в момента има повече от 19 милиарда пилета, 1,4 милиарда говеда и по един милиард свине и овце. Тези животни се нуждаят от пространство и храна. От приблизително петте милиарда хектара земеделска земя, достъпни по целия свят, около 80 процента под формата на пасища или обработваема земя се използват само за животновъдство. И са необходими все повече и повече земя - със сериозни последици за естествените местообитания. Например 60 до 75 процента от новоочистената земя в Амазонка могат да бъдат проследени до създаването на пасища. В Германия около 17 милиона хектара се използват за земеделие и се подрязват за максимален добив. Това е почти половината от цялата страна. И все пак това не ни е достатъчно: „Внасяме“ площ с размерите на Бавария от други страни.
Увеличаването на търсенето на соя унищожава местообитанията.
Самите животни не се нуждаят от най-големия дял от площта, а от тяхната храна. При интензивното животновъдство доставките на протеини се осигуряват с висококачествени вносни фуражи - особено соя от Южна Америка. През последните години търсенето на Соя като храна за животни силно и съответно имаше и огромно разширяване на площите със соя. Милиони хектари уникални местообитания са създадени от соя-Култивирането е унищожено през последните години, което е довело до драстичен спад в биологичното разнообразие в съответните региони. Сякаш това не е достатъчно, соята, която се отглежда предимно в монокултури, също изисква огромни количества пестициди.
Консумацията на месо загрява климата.
Соевите полета се хранят все по-навътре в тропическите гори на Южна Америка - и по този начин влияят и върху нашия климат. Защото, когато оригиналната растителност умре, съхраненият въглерод се освобождава. В комбинация с кислород, той се превръща в климатичния газ CO2. Сравнението ясно показва, че животинските храни като месо, сирене или масло причиняват значително повече емисии от растителните храни. Почти една пета от глобалните емисии на парникови газове са причинени от почистване на земя за животновъдство.
Пасищата и фуражите често заемат райони, на които липсва храна за световното население. 35 процента от зърното, отглеждано в световен мащаб, сега е предназначено за животновъдство. В Германия тя е дори над 60 процента средно. Наличните обработваеми земи обаче са ограничени и няма да са достатъчни, ако търсенето на месо продължава да расте. Бихме могли да нахраним много повече хора със зърнени продукти, ако не ги хранехме масово с животните, които ядем.
Ефекти от животновъдството в Германия
Последиците от интензивното животновъдство могат да се усетят и в Германия. Това, което се захранва с животни в интензивно животновъдство, е принудено да се връща навън в голям брой: Екскрециите на животните съдържат хранителни вещества, по-специално азот и фосфор. Има и остатъци от лекарствата, използвани при угояването. Всичко това се разпространява по полетата, където се просмуква във водни и подземни води. Не на последно място, животът е всичко друго, но не и приятелски към животните за животните в интензивно животновъдство.
Какво прави WWF?
Екологичният отпечатък, причинен от селскостопанските продукти, е твърде голям - със фатални последици за екосистемите. За да намали негативните екологични ефекти от консумацията на месо, WWF работи интензивно в три области:
- Промени в селскостопанското производство
Конвенционалното земеделие трябва да се промени и биологичното земеделие трябва да се засили. Системите за сертифициране могат да помогнат тук, но потребителят също има значително влияние. - Избягване на загуби и отпадъци
Една четвърт от цялата храна в Германия се изхвърля, 6,6 милиона тона от нея от нас, потребителите. Това гигантско разхищение трябва да приключи. - Промяна на режима на хранене
Мотото трябва да бъде: Направете нещо добро за себе си и природата - яжте по-малко и по-добро месо. Вместо „печено през делничния ден“ отново „печено в неделя“. Препоръчваме продукти, произведени в съответствие с критериите на ЕС за биологични тюлени и асоциации за биологично земеделие и месо от дивеч от устойчив лов.
Късометражен филм "ОТПАДЪЦИ" - срещу лудостта от разхищаването на храна
Колко месо и какво месо ядем, има разнообразни и мащабни последици за нас самите и за нашата среда. продължавай да четеш .