Антиоксиданти за здравето
Антиоксиданти или антиоксиданти, вещества, които забавят процеса на окисляване. Но ако има вещества с префикс "анти" (или против), тогава има вещества без него - така наречените оксиданти или оксиданти. Те се наричат свободни радикали или кислородни молекули, които нямат електрон и те се опитват да го получат по всякакъв начин, като го отнемат от другите. Именно тази роля на донора в човешкото тяло е възложена на антиоксидантите.

Ако в човешкото тяло липсват антиоксиданти, тогава молекулите на кислорода атакуват други молекули, като по този начин унищожават тялото на клетъчно ниво.
Как действат антиоксидантите
Основната роля на антиоксидантите е да противостоят на агресията на свободните радикали и съответно да предотвратяват развитието на сериозни заболявания. Ако те не се справят с вредното въздействие на оксидантите, последиците могат да бъдат много различни: рак, сърдечно-съдови заболявания и очни заболявания могат да се развият и опорно-двигателният апарат може да бъде разрушен. Антиоксидантите инхибират това разрушаване.
Например преди повече от година американски учени проведоха проучване, което най-накрая го доказа на целия свят. че причината за болестта на Паркинсон е увреждането на клетките от свободните радикали. Оказа се, че окислителите разрушават не само мозъчните клетки, но и съединителната тъкан (наричана още колаген), която уврежда мускулите, сухожилията и сухожилията. Ако човек често изпитва стрес, има много повече оксиданти и тяхната разрушителна роля, естествено, се увеличава и резултатът е от различни заболявания.
Самите антиоксиданти са бета-каротин и ликопен, и витамин С, и витамин Е, и токотриеноли, и селен, и липоева киселина, и всичко това се съдържа във витамини, хранителни добавки и хранителни добавки.