Антиоксиданти срещу свободните радикали, който печели

Терминът "антиоксиданти" се отнася до различни вещества, които инхибират или забавят окисляването. В контекста на физиологичните процеси и здравето на тялото, в научен план антиоксидантите са инхибитори, чиято активност е насочена срещу влиянието на така наречените свободни радикали.

Какво представляват "свободните радикали"? Това са специфични продукти от жизнената дейност на клетките, т.е. вещества, които се образуват в резултат на различни химични реакции - разграждане на вредните мазнини, метаболизъм (или метаболитни нарушения) и възпалителни процеси. Тук трябва да се отбележи, че не всички подобни отпадъци са свободни радикали, а само малка част от тях. Според учените приемливата безопасна норма е дял от 5%.

Свободните радикали се "раждат" в по-голямата си част в клетъчните митохондрии. По структура те са аномални атоми (или молекули), които на външното ниво имат поне един несдвоен (свободен) електрон, който определя свойствата им да предизвикват окислителни процеси.

Смята се, че когато над 5% от свободните радикали се натрупват в тялото сред общото количество на всички отпадъчни продукти от клетките, те вече стават вредни за здравето. Тези "вредители" са в състояние сериозно да увредят клетките на тялото на молекулярно ниво поради техните окислителни свойства, причинявайки развитието на различни патологии, до появата на сериозни заболявания, включително онкологични (т.е. те могат да причинят ракови тумори ).

Възможни последици от излишните свободни радикали и липсата на антиоксиданти

Ако разгледаме по-конкретно вредното въздействие на излишъка от свободни радикали и острия недостиг на антиоксиданти върху човешкото здраве, тогава в допълнение към увеличаването на интензивността на процесите на стареене, трябва да се отбележи вероятността от развитие на следните заболявания:

---