5 добри неща, които кефирът прави с тялото ви - диван

Знаем, че кефирът обикновено се произвежда от краве мляко чрез ферментация след благословената активност на млечнокиселите бактерии и дрожди. Те се правят с подобна рецепта от стотици години, а ние пием или лъжица сутрешния им кроасан от десетилетия. Днес модернизацията също наваксва този охлаждащ, кисело млечен продукт: в допълнение към ароматизираните версии има и версии, направени от козе мляко и дори растителни млека. Нека да видим защо кефирът е толкова супер здравословен, според статия на Prevention.com.

Пробиотици

Една от причините за популярността на кефира е, че експертите казват, че той е пълен с приятелски бактерии, които, когато се размножават в чревния тракт, помагат за храносмилането и турбо зареждането на имунната система. В сравнение с киселото мляко, кефирните микроорганизми са победители не само в количество, но и в разнообразие: в киселата напитка има общо 12 пробиотици и експертите казват, че колкото по-разнообразна е тази палитра, толкова по-добре ще се възползват червата ни.

Калций

Някои препоръки предполагат, че трябва да приемате 1000 милиграма калций на ден, което също е отговорно за здравето на костите, както за мъжете, така и за жените, но това не винаги е така. Добрата новина е, че с чаша кефир можем да покрием една трета от тази порция.

---