АНГЛИЙСКИЯТ ОПИТ ОПИСАНИЕ НА РАЗЯСНЕНИЕ; История (и) на тръбата на Rallis
Английски смеси - термин, който предизвиква много противоположни реакции. Знаеща усмивка с ценителя, изплашена бръчка нос с непушача. Легендарните имена обикалят, тежка история е във въздуха. Е, какво е това, английска смес? Какво е? Как се получи и защо се нарича така? Нека се опитаме да хвърлим малко светлина върху тъмнината.
Колониалната история често е свързана с намирането на имена за различните посоки на тютюна, а в случая с Англия и с данъчните закони от онова време. Това по три начина.
За да помогнат на английските пушачи да си набавят фуражи, търговците купували суровия си тютюн директно в чужбина. Сега, през деветнадесети век, английската държава искаше да подкрепи икономически колониите в САЩ, Африка и Азия и ги примами с много евтини тарифи, ако някой купи там. Проблемът: във всички тези страни на произход Вирджиния се отглежда почти изключително. Да, вносителите знаеха как да подсладят този проблем малко. До 1870-те години на острова беше напълно безразлично как се обработва тютюнът. В Англия имаше само една данъчна ставка, която беше за килограм. Това даде на находчивите търговци идеята да внасят тютюна възможно най-сух и да го преработват, т.е. когато го продават, да го доставят на крайния потребител възможно най-мокър. Този стар трик се практикува и до днес, тютюните от Англия все още имат до 25% съдържание на влага през 2018 г., докато в противен случай стойностите са до макс. 20% са често срещани.
Високите печалби, които бяха възможни по това време, караха англичаните да се страхуват, защото бяха богати купувачи. Само най-добрите произход бяха достатъчно добри за английските купувачи, останалият свят трябваше да бъде скромен с втория избор или да погледне напълно в тръбата.
Така че английските производители имаха своите складове, пълни с най-добрите Вирджинии. За да може да предложи разнообразие на взискателния пушач, човек се сблъска с две нови предизвикателства. От една страна, особено богатите на захар Вирджинии са трудни за ароматизиране, тъй като захарта затруднява много усвояването на други аромати, а от друга страна, използването на някои аромати просто е забранено в Англия до 70-те години. Затова находчивите умове започнаха да използват различни процеси на пресоване и ферментация, за да извлекат още по-вълнуващи вкусове от Вирджиния. Това обяснява защо Англия е родината на тапи, люспи и въжета. Освен това беше обърнато внимание на два вида тютюн, които могат да бъдат получени от обичайните търговски пътища. Перике от енорията Сейнт Джеймс (Луизиана) и Латакия от едноименната област в Сирия!
Те попаднаха в английските дилъри на тютюн и можеха да бъдат закупени от тръбния вентилатор, квази като „пипер и сол“, в допълнение към Вирджиния, предлагана на рула или чинии. По това време смесите, каквито са често срещани, все още бяха неизвестни. Това обаче се промени бързо, когато пушачите на лули започнаха да възприемат триенето на тютюн преди консумация като „нерафинирано“. В допълнение, те не искаха миризмата на Latakia по ръцете им през цялото време и се смяташе за досадно винаги да имаш нож с теб и да търсиш подходящи подложки за рязане. Производителите режат тютюна във фабриката и отделят много фини филийки от ролките. Всеки, който някога е правил това у дома, знае, че се получават фини, навити тютюневи конци. За да се съчетае ароматизиращият тютюн в сместа, те бяха нарязани по същия начин ... и това доведе до "изрязване на лента", което все още е често срещано днес за английските тютюни.
Тапите, т.е. цели кубчета тютюн, също излязоха малко от модата, така че ги нарязвате на филийки, за да направите люспи или разтривате тези парченца люспи още по-добре в готов разтрит. Тези форми на администриране са останали в английския тютюн и до днес. Orient и Red Kentucky са добавени по-късно като тютюневи изделия. Въз основа на това, в крайна сметка значително разнообразие, се разви това, което сега наричаме тютюн в английски стил. За много хора обаче Латакия е формираща и решаваща по отношение на това име. Това обаче не е така. Както беше посочено по-горе, това включва всички смеси, люспи, усуквания, тапи и др., Които се базират на тези сурови тютюни и които не изискват никаква мащабна ароматизация. Имайте предвид, че говорим за английски, а не за британски тютюн. Ирландците приготвиха съвсем различна супа и с тяхното влияние стигнаха и до английските Лейклендс - но повече за това по-късно. Латакия може да се включи в класическа английска смес, но не е задължително, както е лесно да се види напр. ROYAL YACHT, GOLD BLOCK и ESCUDO могат да бъдат прочетени.
Ако Латакия се присъедини към групата, фракцията от кървене от носа отново пристъпва напред и човек чува забележки като „конюшня за горящ кон“ или подобна злонамереност. Това прави несправедливостта в Латакия. Всеки, който присъства, когато се пуши чиста Latakia (да, има!) Ще забележи, че това развитие на миризма, което често се възприема като неприятно, не е толкова силно, колкото когато Latakia се използва в смес. В миксовете това е предимно едновременно и щедро използваният Ориент, който подобрява аромата на рустика и допринася за своя, не точно малка част. По същия начин се ражда легендата за силната Латакия. Смеси, които преди бяха популярни в тази страна, като например "Night Cap" от Dunhill. Латакия в никакъв случай не е силна в подобни композиции. По-скоро това са пълноценни Вирджиния и Кентъкис, които използват много сила, за да създадат „пара“. Самата Latakia е изключително мек, смилаем и без никотин тютюн. Пушен чист или в нежни смеси, препоръчва се и за начинаещи без колебание.
Но независимо дали с Latakia или без, всъщност ще трябва да се откажем от термина „английски тютюн“ или поне да го променим на „тютюн от английски тип“. Защото прекрасните времена, когато тютюните все още се смесват на острова, за съжаление отдавна са отминали. Много известни имена, като Огденс от Ливърпул или Робърт Мак Конъл Лондон, имат дълга история, изчезват или са изкупени. Трябва да си представите, че Лондон някога е бил световната столица на тютюна. Историческите данни показват, че в един момент в града е имало над 7000 магазина за тютюн. В разгара на производството на тютюн в Лондон се помещават 108 малки и много малки фабрики за тютюн. Трудно е да си представим някой, който днес се губи в този мегаполис в търсене на тютюн за лули.
Но посоката на тютюна продължава да живее. Дали големи компании в Дания или малки производители на ръчно смесване в Германия ... историята на лулата би била немислима без тютюн в английски стил. Не в миналото, но не и в бъдещето.
и преди приятелите на лекия, ароматизиран датски тютюн гневно да затворят страницата: не се притеснявайте, те разбира се ще имат своя собствена история !