Диетични фибри »От съществено значение за здравословното хранене
Дори ако терминът „диетични фибри“ в нашия речник описва излишен баласт за тялото, растителните диетични фибри в никакъв случай не са безполезни за нашите черва.
Те са важни за нормалната функция на червата и стимулират движението на червата, предотвратяват запек, имат висок ефект на ситост и положително влияние върху нивото на холестерола. Диетичните фибри не се съдържат само в салатите, те също са богати на пълнозърнести продукти, плодове и зеленчуци, особено бобови растения.
общ преглед
Функция на диетичните фибри
Богатите на фибри хранителни влакна се разграждат само частично по време на храносмилането. Те абсорбират вредните вещества в червата и ги транспортират. Диетичните фибри имат висока водосвързваща способност, което означава, че се подуват и по този начин осигуряват по-голям обем на изпражненията и съкращават времето, когато храната остава в червата. Пиенето на много е важно, за да могат храните с високо съдържание на фибри да се подуят в червата.
Диетични фибри: ценни за нашето здраве
Ежедневният прием на фибри има много положителни ефекти върху нашето здраве. В миналото те бяха наричани ненужен баласт, от което произлиза и името им, днес те са важна част от нашата диета заедно с въглехидратите, протеините и мазнините.
- Те стимулират нашите движения на червата
- Те правят стола ни мек
- Те намаляват запека
- Те удължават процеса на дъвчене и забавят изпразването на стомаха, като по този начин увеличават ефекта на ситост
- Меките изпражнения намаляват риска от хемороиди
- Те помагат да се предотврати изпъкването на червата (дивертикули)
- Те помагат за намаляване на риска от рак на дебелото черво
- Те помагат за понижаване на нивата на холестерола
- Те имат положително влияние върху захарния диабет
Диетични фибри: храносмилане
Има водоразтворими (набъбващи вещества) и неразтворими във вода (пълнители) фибри. Те се съдържат в плодовете, зеленчуците и зърнените продукти. Някои, като пектин, се използват като сгъстители в хранителната индустрия. Например Лактулозата в млякото се счита за леко слабително и се използва за лечение на запек. Ежедневно трябва да се ядат общо 30 до 40 грама пълнители и пълнители (в равни пропорции).
ВЪВ ВЛАКНА, РАЗТВОРИМИ
(ИЗТОЧНИЦИ)
ВЪВ ВЛАКНА, НЕразтворима във вода
Течността кара влакната да набъбват
Фибрите абсорбират течности като гъба. Това увеличава обема на химуса. Това стимулира храносмилането и храната преминава по-бързо в червата, което също противодейства на запека.
Диетични фибри: където са включени?
Съдържанието на фибри в храната ни варира значително. Плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите продукти са най-важните източници на фибри. Около 30 до 40 грама диетични фибри на ден трябва да се консумират ежедневно чрез храната ни. Това съответства напр. 3 ябълки или 3 филийки пълнозърнест хляб. Пълнозърнестото брашно съдържа много фибри: колкото по-голям е типовият номер, толкова повече има фибри, витамини и минерали.
ХРАНА
СЪДЪРЖАНИЕ НА ХРАНИТЕ (G/100G)
Овесени ядки, бадеми, смокини
Фасул, ръжено брашно тип 1150
Ябълки, моркови, карфиол, пшенично брашно тип 405
Ако се изяде твърде много фибри, могат да възникнат проблеми с газовете или червата. Тези, които бавно започват да се хранят с високо съдържание на фибри, могат да получат тези оплаквания под контрол. Също така помага да не ядете хляб или печени продукти, пресни от фурната, а да ги съхранявате за един ден. Тъй като фибрите могат да свържат много вода, важно е да пиете достатъчно. При лененото семе или триците липсата на течност в противен случай може да доведе до запек.
Ако приемът на диетични фибри е нисък, червата могат да станат бавни или запек. При достатъчен прием на течности изпражненията могат да се поддържат меки и да се предотврати запек и хемороиди. Диабетиците се възползват от диета с високо съдържание на фибри, тъй като колебанията в кръвната захар са намалени.
Екип на организацията за проучване MINI MED
ИНФО-ГОРЕЩА ЛИНИЯ: 0810/0810 60 (местен курс)
От понеделник до четвъртък от 9:00 до 16:00
MINIMED във Facebook
МИНИ МЕД - БЮЛЕТИН
Съдържанието на minimed.at е предназначено само за информационни цели. Информацията на този уебсайт по никакъв начин не трябва да се разглежда като заместител на професионални съвети или лечение от обучени лекари. Съдържанието на minimed.at не може да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози, започване или спиране на лечението.
Документите, съдържащи се в този уебсайт, са представени само с информационна цел. Материалът по никакъв начин не е предназначен да замести професионална медицинска помощ или внимание от квалифициран специалист. Материалите в този уебсайт не могат и не трябва да се използват като основа за диагностика или избор на лечение.
Информация за бисквитки на този уебсайт
Ние използваме бисквитки, за да предоставяме minimed.at, за удобни за потребителя функции и функции на социалните медии, за да анализираме достъпа, да предлагаме подходящо съдържание и заедно с нашите рекламни партньори да показваме реклами, съобразени с поведението на сърфирането. Тук можете да приемете или отхвърлите всички бисквитки, които изискват съгласие:
или вижте повече информация в нашата политика за бисквитките. Можете да оттеглите съгласието си по всяко време. Ще намерите информация за възможностите за избор и контрол и за упражняване на правото на отказ или възражение в нашата информация за защита на данните.