Гурме четения Audrey Cuisine
Гурме четения
Очевидно, когато прекарваме време вкъщи, имаме много повече време за четене и готвене. Предлагам ви нова селекция от гурме книги, най-новите ми любими, за да добавите малко повече цвят и зеленчуци във вашите рецепти !
Много добре знам, че нашите продавачи на книги не са приоритетни фирми, затова добавям връзките към онлайн сайтовете, които в момента извършват доставки.
Любов и лимон
Открих блога на Жанин Донофрио, Любов и лимон, беше преди 3 или 4 години, когато бях в Италия с Барила, за да присъствам на Световното първенство по готварски рецепти. Обичам стила му, неговите пищни рецепти и вдъхновяващите му снимки.
Книгата му подчертава плодовете и зеленчуците, всички рецепти са вегетариански. Много харесвам класификацията на рецептите, която се извършва от плодове или зеленчуци, което бързо ви дава идеи за рецепти, когато погледнете какво имате в кошницата си със зеленчуци.
Любими рецепти: супа от моркови и червен пипер - просо пилаф с билки и зелени аспержи - сос юфка, гъби и лешници - сладък картоф начос
Готвя Пеган
Със сигурност вече знаете веганската и палео диетите, но може би не и Pegan, което е комбинацията от най-доброто от тези две диети: тоест сурови и натурални продукти, придружени от
животински протеин в умерени количества.
От книгата I Cook Pegan научих за съществуването на този нов метод, написан от Април Мъри, американски диетолог, който иска да покаже, че здравословната храна също трябва да бъде вкусна.
Неговата книга дава гордо място на зеленчуците, без да забранява добрите животински протеини, в малки количества, защото месото се използва повече като гарнитура или подправка, отколкото като основно ястие.