Английска кифла от стафиди (Hot Cross Bun) Nosalty
- 8% протеин
- 61% въглехидрати
- 8% мазнини
За тестото
На върха
- 8% протеин
- 61% въглехидрати
- 8% мазнини
За тестото
На върха
- 8% протеин
- 61% въглехидрати
- 8% мазнини
За тестото
На върха
- 8% протеин
- 61% въглехидрати
- 8% мазнини
- 23% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 8% протеин
- 61% въглехидрати
- 8% мазнини
- 23% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 8% протеин
- 61% въглехидрати
- 8% мазнини
- 23% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
Съставки
За тестото
На върха
Подготовка
За тестото
- Брашното, солта и подправките се смесват.
- Изсипете захарта в отделна купа и добавете маята и стафидите. Направете вдлъбнатина в средата и изсипете разбитото яйце, разтопеното масло и три четвърти от млякото.
- Разбъркайте, добавете брашнената смес и месете в продължение на добри 10 минути. Ако е прекалено сухо, добавете останалото мляко.
- Оставете да къкри 1 час на топло място.
- Омесете, разделете на 12 части и починете за допълнителни 40 минути.
- Междувременно брашното се смесва с маслото и водата. Разбъркайте, докато се получи приятна гладка, мека маса.
- Ние правим форма на кок от парченцата, намазваме върховете им с разбити яйца и поставяме X върху брашнестата маса, за да оформим плоски, тънки ивици. (Както можете да видите на снимката.)
- Печете до приятно покафеняване.
- Загрейте захарта, млякото и водата за няколко минути, докато захарта се разтопи и намажете с нея горната част на готовите кифлички.
- Температура на печене: 210 ° C
- Време за печене: 20 минути
- В книгата с рецепти: 0
- Преглеждания вчера: 0
- 7-дневни изгледи: 2
- Общо показвания: 15114
- Качено на 27 февруари 2011 г.
Препоръчител
В книгата се посочва, че англичаните обикновено ядат хладко за закуска, с чаша лате. Мога да разбирам.
Характеристики на рецептата
- улов:
- десерт
- улов:
- кухня:
- Английски
- кухня:
- трудност:
- средно
- трудност:
- време за подготовка:
- бърз
- време за подготовка:
- готвач, приготвен от:
- рядко се прави
- готвач, приготвен от:
- сезон:
- зимата,
- пролетта,
- лятото,
- есен
- сезон:
- хранителна алергия:
- закуска,
- десет
- хранителна алергия:
- вегетариански:
- ово-лакто вегетарианец,
- лакто вегетариански
- вегетариански:
Категории рецепти
- основна категория:
- ферментирали тестени изделия
- основна категория:
- категория:
- пълнен буцик
- категория:
Докато се разхождах в Лондон, си купих книга с типична лондонска храна, намерих в нея този кок. Е, не бях разочарован!