Ангелска храна Закуски от гъби, пълнени с чеснов крем и нахут
съставки:
-1 кутия нахут Sun Food
-1/2 кутия царевица Sun Food
-1 връзка зелен лук, ако откриете, или при негово отсъствие бял лук
-приблизително 20 по-големи гъби гъби
-4 скилидки чесън
-1 щедра супена лъжица наситнен копър
-2 супени лъжици асорти от слънчоглед и сусам
-1 пакет бутер тесто
-сол и черен пипер
-зехтин
Ние също се нуждаем от:
-1-2 супени лъжици семена за поръсване върху закуски.
Начин на приготвяне:*За начало.
1. Включете фурната на средна.
2. Подгответе тава и поставете хартия за печене в нея.
3. Нарежете зеления лук на тънки филийки, или белия на малки кубчета.
4. Нарежете копъра на ситно.
5. Обелете чесъна и го сложете върху малката ренде.
6. Отстранете дръжките от гъбите, напудрете шапките със сол и черен пипер и нарежете дръжките на малки кубчета.
7. Развийте кутията за царевица Sun Food и я отцедете.Поставете половината настрана в купа.
8. Разопаковайте и запазете нахута Sun Food и отцедете сока.Поставете нахута в купа и оставете настрана.
* Сега се подготвяме пълнеж за закуска;
1. В тиган сложете малко зехтин и запържете шапките на гъбите, докато се зачервят добре. Извадете ги на дървен плот и ги оставете настрана.
2. В същата тава добавете гъбите и лука.
3. Поставете тигана на среден огън и оставете всичко да се запържи на слаб огън, докато омекнат и намалете течността, която се е образувала.
4. Когато гъбите се запекат, подправете ги със сол и черен пипер и след това издърпайте тигана настрани.
7. Подправете добре със сол и черен пипер и разбъркайте, докато получите кремообразна паста.
8. Поставете купата настрана.
* Сега се подготвяме сглобяване на закуски.
1. Вземете две шапки гъби и сложете в дупката им чаена лъжичка чесън и крем от чесън от нахут.
2. Залепете двете шапки заедно и леко притиснете, така че кремът да се запечата възможно най-добре вътре.
3. Когато приключим с пълненето на всички шапки, изваждаме бутер тестото от опаковката.
4. Разстелете го леко на прах върху масата с брашно и го изравнете съвсем леко с точилка.
5. Нарежете листа на големи кубчета около 10/10 см.
6. В средата на всеки квадрат поставяме парче гъба, пълна със сметана.
7. Повдигнете ъглите на тестото нагоре и се опитайте да запечатате гъбите вътре с пълнежа възможно най-добре, като леко натискате с пръсти.
8. Поставете всяка закуска в предварително приготвената тава и ги намажете отгоре с малко вода.