Любимата рецепта на кралица Елизабет II е шоколадовата торта и нейната тайна съставка
Кралица Елизабет II има много уникални страсти, които е оповестявала публично с течение на времето. Любовта към четириногата Корги, ежедневният ритуал, в който тя се глези с чаша шампанско и любимия си десерт, шоколадова торта, която всеки готвач може да се научи да приготвя.
Не е нужно да ходите в Кралската къща, за да откриете любимото ястие на кралицата, нито да сте истински фен на готвенето му в собствената си кухня. Можете да се отдадете на така обичания торт в Бъкингамския дворец точно в собствения си дом, ако следвате рецептата, която Маккарди, личният готвач на кралицата, сподели с Днес.
Шоколадовата торта, предпочитана от кралица Елизабет II, е и тортата, която принц Уилям избра да сервира на сватбата с настоящата херцогиня на Кеймбридж. „Тази торта с шоколад и бисквити е не само любимата на кралицата. Принц Уилям го избра за десерт на сватбата, защото знаеше колко много го обича баба му. В миналото Уилям е пиел чай с кралицата и така е изпитвал страст към този десерт “, обясни личният готвач на кралицата пред цитираната по-рано публикация.
Тортата с тъмен шоколад, която кралицата обожава, е хрупкава, а кремът, направен от горчиво какао, го прави наистина специален вкус.
Ако искате да приготвите любимата шоколадова торта на кралица Елизабет II - ще ви трябват следните съставки:
За плота:
120 грама разтопено масло
120 грама горчив шоколад
За да направите глазурата:
230 грама черен шоколад
30 грама млечен шоколад
Начин на приготвяне:
Намажете формата с пръстена/кръглия плот с масло и го поставете върху поднос.
След това начупете бисквитите на парчета с големината на бадемово ядро. В голяма купа смесете разтопеното масло и захарта до гладка смес. Докато бъркате, добавете 120 грама тъмен шоколад. Продължете да бъркате, докато парченцата шоколад се стопят поради горещото масло и целият състав се превърне в плътен крем.
Поставете състава в кръгла форма за формата за торта и бъдете много внимателни, за да не оставите празни места вътре в ринга. Оставете горната част в хладилника за около 3 часа.
Междувременно направете глазура от тъмен шоколад и млечен шоколад. Поставете шоколада в купа и поставете тенджера с вряща вода върху люспичката. Когато водата започне да кипи, поставете купата върху рибата, за да получите ефект на бейни мари. Смесете двата вида шоколад, докато получите плътен крем.
Отстранете горната част от тортения пръстен и го глазирайте с шоколадовата смес. Вашата торта, любимият десерт на кралица Елизабет II, е готова.