АНАЗОН - Planteea
Анасонът (Pimpinella anisum) е едногодишно тревисто растение от семейство Apiaceae, което предпочита топли и влажни зони и плодородни почви. Първоначално култивиран в Египет и Близкия изток, той е пренесен в Европа поради своите лечебни свойства.
Анасонът се използва като ароматно растение, особено в средиземноморската кухня, придаващо вкус както на храни, така и на напитки и десерти, а в Индия се използва като храносмилателно средство, след хранене. Много традиционни напитки, които са станали известни, се основават на анасон: абсент, узо (Гърция), раки (Турция), Ягермайстер (Гърция), самбука (Италия).
В миналото анасоновите семена са се слагали в торбички, сред дрехи, за да ги парфюмират и освежават.
Анасонът не трябва да се бърка със звездния анасон, подправка от северен Китай, много често използвана в азиатската кухня и много по-евтина за производство.
Анасоново етерично масло може да се получи при дестилация на анасонови семена, като основният компонент на маслото е анетол (80-90%).
Терапевтични показания
За терапевтични цели се използват особено анасонови семена, богати на активни вещества: анетол, дианетол, анисова киселина, евгенол, полифенолкарбоксилни киселини, слузни вещества, мастни вещества, протеини и въглехидрати, кумарини, токоферол, флавоноиди, стероли
Според Плиний Старият анасонът е бил използван за лечение безсъние, да се освежено дишане и като лек срещу ухапвания а румънският лекар Диоскорид го смята за противоотрова при отрови и храносмилателни разстройства, причинени от хранително отравяне. През Средновековието се използва заедно с други лечебни растения, съдържащи летливи масла, като лек срещу епидемии от чума и холера.
Чай от анасон и инфузия хранително отравяне, поради спазмолитичното си и антиинфекциозно действие. За да усилите ефекта, добавете 2-3 капки етерично масло от мащерка към чай от анасон. Те са полезни и в проблеми с храносмилането, подуване на корема, ферментационен колит, симптоми на раздразнените черва, менструални спазми и колики, чрез карминативно и противовъзпалително действие и балансиране на секрецията на жлъчката и стомашните сокове. За повишена ефективност се препоръчва чаят да се консумира преди основните хранения.
Прахът от анасонови семена помага стабилизиране на гликемия, триглицериди и холестерол от кръвта, намалявайки риска от сърдечно-съдови усложнения, свързани с диабет.
Според някои клинични проучвания просто вдишване на миризмата на анасон инхибира гаденето.
Срещу кандидоза Ежедневно се консумират 3-4 чаени лъжички прах от семена от анасон и прах от корен от цикория (смесени в равни пропорции), като този препарат има противогъбичен ефект и стимулира развитието на нормална флора. При вагинална кандидоза се препоръчват вагинални измивания с настойка от анасон, към които се добавят 2 чаени лъжички цъфтящи пелинни стъбла.
Настойките от анасон се препоръчват през астма, помага за флуидизиране на секретите, отпуска гладката мускулатура и намалява интензивността на астматичните пристъпи.
Настойката от анасон и чаят също са полезни при лечението коклюш, поради спазмолитичния и антитусивен ефект на анасона. Ако кашлицата възникне поради бактериални инфекции, към инфузионния препарат се добавя равно количество мащерка, като по този начин се засилва антибиотичният ефект на анасона.
За жени, които кърмят, се препоръчва чай, приготвен от равни пропорции анасон, копър и кимион., благоприятстваща секрецията на мляко. Освен това, консумирайки чай от анасон, майката пренася успокояващия ефект върху бебето, облекчавайки бебешките колики.
Чаят, приготвен от 10 грама натрошени семена от анасон, над които се изсипват 100 мл вряща вода, пиян на гладно, помага за елиминиране на чревни червеи.
Поради диуретичния ефект се препоръчва чай от анасон в заболяване на бъбреците.
Поради фитоестрогените, които влизат в състава му и компенсират намаляването на активността на яйчниците, анасонът има благоприятни ефекти при менопаузата: намалява честотата на горещите вълни, забавя развитието на остеопорозата, помага за постигане на висок психически тонус и намалено сърцебиене.
Анасоновото масло е леко седативен ефект. Добавете няколко капки във водата от ваната, за да се насладите на успокояващото и релаксиращо действие.
противопоказания
Препоръчва се бременни жени, деца до 3 години, хора, страдащи от гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, да консумират предпазливо или да избягват препарати на основата на анасон.
Превишаването на препоръчаните дози може да има странични ефекти като повръщане, замаяност, главоболие.