Ананас за изгаряне на мазнини За съжаление това не работи!

Тропическият плод е здравословен деликатес. Съдържащият се в него бромелаин е една от ценните съставки. Но бромелаинът не изгаря мазнините и следователно не работи срещу затлъстяването.

мазнини

Индианците от Амазонка вече отглеждат този плод преди най-малко 4000 години, а Колумб тогава донася първите плодове от ананас в Европа. Днес по света се произвеждат 27 милиона тона.

Ценни плодове

Плодът е популярен не на последно място заради сладостта си. В 100 г ананас има 12 г въглехидрати. Също така е богата на витамини, особено на витамин С, както и на минерали като калий, калций и магнезий. Освен това е богата на фибри. Един протеин, антикоагулантът и противовъзпалителният ензим бромелаин (произнася се la-in), е от особен интерес. При проучвания с епруветки бромелаинът дори показва стимулиращи имунитета и инхибиращи рака ефекти. Само пресен ананас обаче има такива ефекти.

Един от холивудските митове

Най-вече бромелаинът има репутацията на ускоряващата загуба на мазнини в организма. Митът вероятно е възникнал сред холивудските актриси преди около сто години. В действителност бромелаинът изобщо не работи срещу мазнините, а разгражда протеините. Ето защо се използва индустриално за омекотяване на месо и при обработката на кожа. Той дори се използва в медицината: Изследователите от Тюбинген съобщават през 2016 г., че бромелаиновият гел, прилаган за изгаряне на рани, разгражда разрушената тъкан, докато здравата тъкан е пощадена. Този метод обаче все още не е достатъчно научно изследван.

Далеч от всички мастни натрупвания

Тъй като бромелаинът е протеин, той бързо се разгражда в стомаха от ензими като пепсин - както всички протеинови вещества от храната. Бромелаинът се разгражда до аминокиселини, които и. а. служат за изграждане на собствените протеини на организма. Бромелаинът не стига до мастни натрупвания или места, където би могъл да повлияе на метаболизма на мазнините. Научните изследвания също не показват такива ефекти. Напротив: добрият вкус на плодовете и съдържанието на захар ви изкушават да ядете много от тях - и по този начин да консумирате много калории.