Ана картофите откриват рецептите на Femme Actuelle Le MAG

рецептите

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 1,5 кг Големи удължени картофи
  • Твърда плът (до)
  • 400 г масло
  • 50 г За формата
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

Изяснете маслото: разтопете го внимателно в тенджера с тежко дъно, почистете повърхността и след това го оставете да престои няколко минути, така че суроватката (белите частици) да се утаи на дъното. Филтрирайте така полученото течно масло.

Обелете картофите. Резервирайте 2 или 3 дълги в студена вода, а останалите нарежете на тънки филийки. Не ги мийте, а ги подсушете внимателно в кърпа.

Загрейте фурната на th. 7 (210 ° C).

Щедро намажете маслена форма за шарлота (ако е възможно незалепващо). Постелете дъното с резенчета картофи, като леко ги припокривате.

Нарежете запазените картофи на тънки ивици по височината на формата. Изсушете ги и облицовайте краищата на формата с тях, като ги припокривате също.