Американските ресторанти подценяват броя на калориите в храната си
Почти всяко пето ястие, сервирано в американски ресторанти, има поне 100 калории повече от това, което се показва. Това е, което току-що разкри скорошно американско проучване, което посочва тенденцията на ресторантите да минимизират броя на действително присъстващите калории в чиниите. Като цяло изследването е проведено в продължение на пет месеца между януари и май 2010 г. в три щати на САЩ, Арканзас, Индиана и Масачузетс.
В крайна сметка констатацията се оказа доста тревожна. Ако често броят на измерваните калории е идентичен с рекламираното количество, в 19% от случаите все пак измерванията показват разлика от 100 калории средно. Приблизително, което може да доведе до увеличаване на теглото с 15 килограма годишно по везната, обяснява romandie.com. В най-екстремните случаи изследователите дори успяха да открият разлика от 1000 калории в порция чипс и мексикански сос! "Това количество представлява половината от препоръчителния дневен енергиен прием за повечето хора", се казва в изследването, проведено от университета Туфтс и публикувано в списанието на Американската медицинска асоциация.